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芽孢杆菌发酵过程中,发酵液里的还原糖浓度不断增高,求助这是什么个情况
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WJ守望者
新虫
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虫号: 3026388
[交流]
芽孢杆菌发酵过程中,发酵液里的还原糖浓度不断增高,求助这是什么个情况
培养基碳源是麸皮,运用DNS方法检测还原糖,结果发现随着发酵的进行发酵液中还原糖浓度呈线性上升趋势,这到底是怎么回事??随着细菌的生长,还原糖浓度应该降低才对啊。求各位大神不吝赐教。
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2016-10-15 16:56:30
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zhchzhsh2076
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祝顺利。
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5楼
2016-10-15 17:22:37
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charon1982
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★
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
麸皮中含有淀粉和粗纤维类大分子物质,可能初期芽孢杆菌的水解作用,还原糖的量会增多,随着进一步发酵,应该会下降的
还有你添加的麸皮量是不是有点多,芽孢杆菌还没有来得及消耗
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2楼
2016-10-15 17:09:55
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新虫
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★
WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
我也在做这个
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10楼
2016-10-15 17:53:48
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2楼
:
Originally posted by
charon1982
at 2016-10-15 17:09:55
麸皮中含有淀粉和粗纤维类大分子物质,可能初期芽孢杆菌的水解作用,还原糖的量会增多,随着进一步发酵,应该会下降的
还有你添加的麸皮量是不是有点多,芽孢杆菌还没有来得及消耗
没有下降,一直在升…
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11楼
2016-10-15 18:02:37
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梦想天行
3楼
2016-10-15 17:12
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WJ守望者(金币+1): 谢谢参与
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