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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 发酵灭菌效果是如何进行评估的，有咋样的指标呢？
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ybxwgc461

铜虫 (初入文坛)

[求助] 发酵灭菌效果是如何进行评估的，有咋样的指标呢？ 已有2人参与

对于工业生产过程中的发酵灭菌操作，如何评估灭菌效果？

例如：20L---100L等小型发酵罐灭菌操作完成后是进行空培验证，还是有取样做平板涂布检测，检测的又是哪一个菌体，使用哪种培养基？
   
          大型发酵罐(5t以上)灭菌完成后又是怎样评估效果？

注：因本人操作过的基本为灭菌降温完成即接种，小型发酵的偶有空培，故对灭菌效果指标不甚了解，望交流学习
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我本小草，无意争春
1楼 2016-09-17 17:51:51
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树2979

铁杆木虫 (正式写手)
ybxwgc461: 回帖置顶 2016-10-20 15:19:32
首先你得有无菌室，其次待灭菌结束请用无菌操作取样，取好的样，分别做涂布和液体培养，均在无菌室内涂布和液体培养，一般用细菌培养基，37℃，培养24小时，如果平板长菌，液体培养基变浑浊，则说明灭菌效果不行，需要对设备气密性，空气系统，无菌取样操作，灭菌手法等进行重新评估和培训

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10楼2016-09-20 21:56:08
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wangwsw

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
有高压锅专用的指示剂，芽孢菌，灭菌后放培养箱培养，观察结果
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8楼2016-09-18 17:46:02
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luckydog52

木虫 (著名写手)
同问

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自信源于一次次成功的积累
2楼2016-09-17 21:51:44
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宁武建N

新虫 (小有名气)
同问
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3楼2016-09-18 11:19:15
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hao0507

新虫 (正式写手)
疑问

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4楼2016-09-18 11:27:03
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qwshieyou

铁虫 (小有名气)
以前看同事做过一个灭菌锅的验证，给你们提供一下参考：
首先仪器方面，压力表需要去专业检测机构校准和验证，灭菌锅也需要具有特种设备行业资格证书的人员来操作，灭菌时，压力则用校正过的压力表检测，温度用一种试纸（忘记专称叫什么了）测试，如果压力和试纸的显示结果都达到预期要求，那么默认灭菌效果合格~
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5楼2016-09-18 14:31:08
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ybxwgc461

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by qwshieyou at 2016-09-18 14:31:08
以前看同事做过一个灭菌锅的验证，给你们提供一下参考：
首先仪器方面，压力表需要去专业检测机构校准和验证，灭菌锅也需要具有特种设备行业资格证书的人员来操作，灭菌时，压力则用校正过的压力表检测，温度用一种 ...

看着，这个是验证设备灭菌压力与温度实测值与工作值一致，得出灭菌时的工作值达到灭菌要求，最终得出灭菌合格的吧
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我本小草，无意争春
6楼2016-09-18 16:26:53
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ybxwgc461

铜虫 (初入文坛)
目前查到了一些答案。高压灭菌锅的可以用消毒灭菌指示胶带验证灭菌完全，小型发酵罐要么空培，要么取样摇床空培（相对的，生产周期延长，但能耗还是能接受。难点是对于取样时的无菌操作）。。至于大型发酵罐的灭菌效果吧，就能耗及周期而言，要是有方法快速验证就好了
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我本小草，无意争春
7楼2016-09-18 16:50:15
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qwshieyou

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by ybxwgc461 at 2016-09-18 16:26:53
看着，这个是验证设备灭菌压力与温度实测值与工作值一致，得出灭菌时的工作值达到灭菌要求，最终得出灭菌合格的吧...

是的·
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9楼2016-09-20 09:21:38
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