应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 喷雾干燥处理果汁粘壁，无粉末
313/4返回列表上一页1234下一页
查看: 2719  |  回复: 30
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

科研人生

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

“粘壁”——可能是设备太垃圾了吧。我用过的一家国外离心式喷雾干燥，固含量15%，喷出的东西杠杠的，含水量仅为0.5～0.6%，也不粘壁
赞一下 回复此楼
21楼2016-08-23 22:14:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wei339567149

金虫 (小有名气)
引用回帖:
19楼: Originally posted by 金山甲 at 2016-08-23 13:00:38
20%~100%麦芽糊精都试过，还是不行。（加的量按可溶性固形物算的） 有没有办法，或者有没有推荐的文献。   已经试了很多遍了...

这种含糖酸量很高的果汁的确很难喷雾干燥。你也没有测一下 果汁的酸度 糖度是多少？当然，环境中的水分也会影响，建议再开空调的房间里试一试。试一试 阿拉伯胶和麦芽糊精混合。进样泵pump流速小一点。Buchi-290 调到10%左右。出口温度控制在70度左右差不多了，入口温度155度左右。
赞一下(3人) 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

金山甲
LV
22楼2016-08-24 10:08:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wei339567149

金虫 (小有名气)
引用回帖:
21楼: Originally posted by 科研人生 at 2016-08-23 22:14:41
“粘壁”——可能是设备太垃圾了吧。我用过的一家国外离心式喷雾干燥，固含量15%，喷出的东西杠杠的，含水量仅为0.5～0.6%，也不粘壁

跟设备关系不大，喷雾含糖量高的就是容易粘壁，糖的玻璃化温度太低啦。
赞一下(1人) 回复此楼
LV
23楼2016-08-24 10:10:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liang2768

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

冷冻干燥吧！我之前也出现过这情况。
赞一下 回复此楼
24楼2016-08-24 10:52:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

金山甲

金虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
22楼: Originally posted by wei339567149 at 2016-08-24 10:08:59
这种含糖酸量很高的果汁的确很难喷雾干燥。你也没有测一下 果汁的酸度 糖度是多少？当然，环境中的水分也会影响，建议再开空调的房间里试一试。试一试 阿拉伯胶和麦芽糊精混合。进样泵pump流速小一点。Buchi-290 调 ...

果汁可固16的时候酸度大概1.4％,有可能仪器原因，不管怎样，谢谢，换做冷冻干燥了。
赞一下 回复此楼
25楼2016-08-24 11:26:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

金山甲

金虫 (小有名气)
引用回帖:
23楼: Originally posted by wei339567149 at 2016-08-24 10:10:36
跟设备关系不大，喷雾含糖量高的就是容易粘壁，糖的玻璃化温度太低啦。...

嗯嗯，谢谢
回复此楼
26楼2016-08-24 11:27:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

金山甲

金虫 (小有名气)
引用回帖:
24楼: Originally posted by liang2768 at 2016-08-24 10:52:33
冷冻干燥吧！我之前也出现过这情况。

也是这么想的。
回复此楼
27楼2016-08-24 11:27:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wei339567149

金虫 (小有名气)
引用回帖:
25楼: Originally posted by 金山甲 at 2016-08-24 11:26:57
果汁可固16的时候酸度大概1.4％,有可能仪器原因，不管怎样，谢谢，换做冷冻干燥了。...

那个学校的？
回复此楼
LV
28楼2016-08-24 11:57:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

金山甲

金虫 (小有名气)
引用回帖:
28楼: Originally posted by wei339567149 at 2016-08-24 11:57:54
那个学校的？...

西部地区的西南大学？ 你呢？
赞一下 回复此楼
29楼2016-08-24 15:35:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wei339567149

金虫 (小有名气)
引用回帖:
29楼: Originally posted by 金山甲 at 2016-08-24 15:35:51
西部地区的西南大学？ 你呢？...

太远了 我以为我们学校的 可以拿来我课题组喷雾
赞一下 回复此楼
LV
30楼2016-08-24 15:46:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 金山甲 的主题更新
313/4返回列表上一页1234下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[找工作] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +4 2h7du0nuhk 2026-02-07 7/350 2026-02-08 07:46 by vs90ilomwc
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +4 2h7du0nuhk 2026-02-07 8/400 2026-02-08 07:32 by vs90ilomwc
[考博] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +4 2h7du0nuhk 2026-02-07 8/400 2026-02-08 07:27 by vs90ilomwc
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +4 2h7du0nuhk 2026-02-07 8/400 2026-02-08 07:26 by vs90ilomwc
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +4 2h7du0nuhk 2026-02-07 8/400 2026-02-08 07:07 by vs90ilomwc
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +3 5lbyq5wrhb 2026-02-07 3/150 2026-02-08 03:05 by vs90ilomwc
[考博] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +3 5lbyq5wrhb 2026-02-07 3/150 2026-02-08 02:52 by vs90ilomwc
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +3 3rkserf6qr 2026-02-07 4/200 2026-02-08 02:45 by vs90ilomwc
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +3 3rkserf6qr 2026-02-07 3/150 2026-02-08 02:32 by vs90ilomwc
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +5 2h7du0nuhk 2026-02-07 5/250 2026-02-08 02:27 by vs90ilomwc
[考博] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +5 2h7du0nuhk 2026-02-07 5/250 2026-02-08 02:25 by vs90ilomwc
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +4 2h7du0nuhk 2026-02-07 5/250 2026-02-08 02:12 by vs90ilomwc
[考博] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +4 2h7du0nuhk 2026-02-07 6/300 2026-02-08 02:07 by vs90ilomwc
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全 +4 2h7du0nuhk 2026-02-07 6/300 2026-02-08 02:05 by vs90ilomwc
[有机交流] 酰胺脱乙酰基 10+5 chibby 2026-02-03 12/600 2026-02-07 19:29 by 江东闲人
[基金申请] 同年申请2项不同项目，第1个项目里不写第2个项目的信息，可以吗 +4 hitsdu 2026-02-06 4/200 2026-02-07 13:07 by jurkat.1640
[基金申请] 有时候真觉得大城市人没有县城人甚至个体户幸福 +9 苏东坡二世 2026-02-04 10/500 2026-02-07 12:37 by 小毛球
[公派出国] CSC & MSCA 博洛尼亚大学能源材料课题组博士/博士后招生｜MSCA经费充足、排名优 +4 雨念 2026-02-01 6/300 2026-02-06 23:32 by MelissaPon
[基金申请] 面上项目申报 +3 Tide man 2026-02-01 3/150 2026-02-05 22:56 by god_tian
[教师之家] 遇见不省心的家人很难过 +18 otani 2026-02-03 22/1100 2026-02-04 11:06 by tangmnt
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭