应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 喷雾干燥处理果汁粘壁，无粉末
313/4返回列表上一页1234下一页
查看: 3000  |  回复: 30
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

科研人生

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

“粘壁”——可能是设备太垃圾了吧。我用过的一家国外离心式喷雾干燥，固含量15%，喷出的东西杠杠的，含水量仅为0.5～0.6%，也不粘壁
赞一下 回复此楼
21楼2016-08-23 22:14:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wei339567149

金虫 (小有名气)
引用回帖:
19楼: Originally posted by 金山甲 at 2016-08-23 13:00:38
20%~100%麦芽糊精都试过，还是不行。（加的量按可溶性固形物算的） 有没有办法，或者有没有推荐的文献。   已经试了很多遍了...

这种含糖酸量很高的果汁的确很难喷雾干燥。你也没有测一下 果汁的酸度 糖度是多少？当然，环境中的水分也会影响，建议再开空调的房间里试一试。试一试 阿拉伯胶和麦芽糊精混合。进样泵pump流速小一点。Buchi-290 调到10%左右。出口温度控制在70度左右差不多了，入口温度155度左右。
赞一下(3人) 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

金山甲
LV
22楼2016-08-24 10:08:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wei339567149

金虫 (小有名气)
引用回帖:
21楼: Originally posted by 科研人生 at 2016-08-23 22:14:41
“粘壁”——可能是设备太垃圾了吧。我用过的一家国外离心式喷雾干燥，固含量15%，喷出的东西杠杠的，含水量仅为0.5～0.6%，也不粘壁

跟设备关系不大，喷雾含糖量高的就是容易粘壁，糖的玻璃化温度太低啦。
赞一下(1人) 回复此楼
LV
23楼2016-08-24 10:10:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liang2768

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

冷冻干燥吧！我之前也出现过这情况。
赞一下 回复此楼
24楼2016-08-24 10:52:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

金山甲

金虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
22楼: Originally posted by wei339567149 at 2016-08-24 10:08:59
这种含糖酸量很高的果汁的确很难喷雾干燥。你也没有测一下 果汁的酸度 糖度是多少？当然，环境中的水分也会影响，建议再开空调的房间里试一试。试一试 阿拉伯胶和麦芽糊精混合。进样泵pump流速小一点。Buchi-290 调 ...

果汁可固16的时候酸度大概1.4％,有可能仪器原因，不管怎样，谢谢，换做冷冻干燥了。
赞一下 回复此楼
25楼2016-08-24 11:26:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

金山甲

金虫 (小有名气)
引用回帖:
23楼: Originally posted by wei339567149 at 2016-08-24 10:10:36
跟设备关系不大，喷雾含糖量高的就是容易粘壁，糖的玻璃化温度太低啦。...

嗯嗯，谢谢
回复此楼
26楼2016-08-24 11:27:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

金山甲

金虫 (小有名气)
引用回帖:
24楼: Originally posted by liang2768 at 2016-08-24 10:52:33
冷冻干燥吧！我之前也出现过这情况。

也是这么想的。
回复此楼
27楼2016-08-24 11:27:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wei339567149

金虫 (小有名气)
引用回帖:
25楼: Originally posted by 金山甲 at 2016-08-24 11:26:57
果汁可固16的时候酸度大概1.4％,有可能仪器原因，不管怎样，谢谢，换做冷冻干燥了。...

那个学校的？
回复此楼
LV
28楼2016-08-24 11:57:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

金山甲

金虫 (小有名气)
引用回帖:
28楼: Originally posted by wei339567149 at 2016-08-24 11:57:54
那个学校的？...

西部地区的西南大学？ 你呢？
赞一下 回复此楼
29楼2016-08-24 15:35:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wei339567149

金虫 (小有名气)
引用回帖:
29楼: Originally posted by 金山甲 at 2016-08-24 15:35:51
西部地区的西南大学？ 你呢？...

太远了 我以为我们学校的 可以拿来我课题组喷雾
赞一下 回复此楼
LV
30楼2016-08-24 15:46:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 金山甲 的主题更新
313/4返回列表上一页1234下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 化学专业申博 +3 赵子羊 2026-05-23 4/200 2026-05-24 18:10 by 工大学长
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 1rx34o113h 2026-05-23 3/150 2026-05-24 17:41 by 0i3mu4vkjz
[基金申请] 评审有感 +16 popular289 2026-05-18 27/1350 2026-05-24 17:34 by hhs666
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 hvkbtfonbv 2026-05-23 4/200 2026-05-24 17:21 by 75ui6h7z2t
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 hvkbtfonbv 2026-05-23 3/150 2026-05-24 17:10 by 75ui6h7z2t
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 hvkbtfonbv 2026-05-23 3/150 2026-05-24 17:01 by 75ui6h7z2t
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 a2tycdlnq1 2026-05-23 5/250 2026-05-24 16:21 by hhx1yx9evi
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 pmo95bazuy 2026-05-23 8/400 2026-05-24 15:56 by 1uy1ht2y9r
[教师之家] 某211大学教师把个人教师官方主页改成:我跑了我跑了我跑了!官宣跑路！ +4 zju2000 2026-05-21 5/250 2026-05-24 09:35 by songwz
[考博] 26/27申博自荐 10+4 ZXW0202 2026-05-22 9/450 2026-05-24 08:47 by bjvtcliu
[基金申请] 青B发送上会通知了吗 +5 chemBioBro 2026-05-22 7/350 2026-05-23 12:35 by zhuifengzhy
[考博] 博士申请 +3 焦晓明 2026-05-21 3/150 2026-05-23 11:26 by mlc840311
[论文投稿] 投稿求助，期刊 +4 希冀，有书读 2026-05-20 8/400 2026-05-22 10:16 by 希冀，有书读
[基金申请] 国自然评分 +4 无名者登山 2026-05-20 5/250 2026-05-21 16:35 by swuq
[基金申请] 国自然上会要求 +7 无名者登山 2026-05-18 11/550 2026-05-21 15:50 by draco1987
[基金申请] 提交了我也来说说感想 +9 fummck 2026-05-20 10/500 2026-05-21 14:17 by draco1987
[有机交流] 反应很差，大量原料没有反应 5+3 Mr.Zot 2026-05-19 8/400 2026-05-20 22:19 by Equinoxhua
[考博] 如果工作了想读博，可以边工作边读全日制嘛？ 30+3 铁达火车 2026-05-18 5/250 2026-05-20 09:33 by tfang
[考博] 博士申请 +5 星…… 2026-05-18 6/300 2026-05-18 23:49 by 糊糊涂涂好
[硕博家园] 我在等一个没有答案的答案 +3 Love_MH 2026-05-17 3/150 2026-05-18 02:22 by 竹林孤影
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭