版块导航: 正在加载中...

客户端APP下载

登录注册

应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

2015hnlp

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 20.8
帖子: 20
在线: 34.8小时
虫号: 3711132
注册: 2015-03-05
专业: 食品加工技术

[求助] 冷鲜肉pH的测定的细节已有3人参与

我参考了一篇论文，上面是用10g肉搅碎均匀，加90ml蒸馏水浸渍半小时，之后用ph计去测量，我不知道这10g肉是要弄碎到什么程度，需要把细胞也破碎吗？还是说只要随便弄碎就好了？

发自小木虫IOS客户端

» 猜你喜欢

不合理蛙科研实验：盐酸泡夜我的蛋白终溶出已经有0人回复
重组人源化胶原蛋白求助已经有1人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有114人回复
【不合理蛙科研实验科普】索氏抽提法测脂肪实操心得：从准备到结果复盘已经有0人回复
【不合理蛙科研实验分享干货】可溶性与不溶性膳食纤维检测，精准把控营养核心已经有0人回复
求印度谷螟已经有0人回复
加急！请问最近有没有投Current Research in Food Science 期刊的童鞋们？需要咨询已经有13人回复
【不合理蛙科研实验分享干货】氨基磺酰氯检测技术全解析已经有0人回复
【不合理蛙科研实验分享干货】粗蛋白检测方法与实践要点已经有0人回复
【不合理蛙科学实验趣事分享】钙铁锌硒检测趣事多已经有0人回复

1楼2016-06-21 09:16:10

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

hackfeng0

木虫 (著名写手)

应助: 104 (高中生)
贵宾: 0.007
金币: 4621.5
散金: 50
红花: 17
帖子: 1081
在线: 220.2小时
虫号: 1762538
注册: 2012-04-18
性别: GG
专业: 食品加工技术

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

食品EPI: 4
应助: 545 (博士)
贵宾: 0.037
金币: 10943.5
散金: 615
红花: 109
帖子: 2346
在线: 543.5小时
虫号: 2003056
注册: 2012-09-15
性别: GG
专业: 食品加工技术

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

2015hnlp

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 20.8
帖子: 20
在线: 34.8小时
虫号: 3711132
注册: 2015-03-05
专业: 食品加工技术

zinfly

专家顾问 (职业作家)

专家经验: +1860
食品EPI: 14
应助: 1459 (讲师)
贵宾: 0.02
金币: 6819.4
散金: 2772
红花: 173
帖子: 4972
在线: 647.4小时
虫号: 1362687
注册: 2011-08-07
专业: 食品科学
管辖: 食品

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

查看全部 7 个回答