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淀粉糊化后在常温酸性环境下会水解吗已有2人参与
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| 如题,经糊化制作的淀粉制品在酸性环境下浸泡,常温不加热,淀粉会水解吗?用的酸是柠檬酸 |
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sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
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2楼2016-04-03 07:59:20
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小党
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5楼2016-04-04 22:59:17
小党
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