| 查看: 2628 | 回复: 8 | ||
[求助]
OPA测水解度的问题 已有2人参与
|
|
求助求助，各路有经验的达人，非常希望 可以 不吝赐教！！！ 此问题已困扰本人许久，着实抓狂，食不知味，夜不能寐。。。还望有经验的小伙伴可以指导1,2.。。。。先行谢过！！！ 具体问题如下— 底物 100ml 乳清蛋白， 胰蛋白酶。 现比较 pH/Stat 方法 和OPA测水解度的方法。 采用 pH stat 记录base的消耗量，从而计算水解度，在不同的 Time intervals 取1ml 水解物 与0.5ml抑制剂混合后，dilute 10倍，采用OPA试剂与其反应，340nm处测量absorbance. 理论上吸光度应随着水解度的increase而增加，但事实上 数据非常混乱，未水解 底物的 吸光度竟然高于水解产物。 配置了不同浓度的乳清蛋白与lysine标注曲线，线性增长十分理想，这说明opa试剂不应存在问题，而且吸光度均在0.1至1之间，也属正常，但水解物的吸光度就是十分奇怪，无法观察到增长趋势。 |
回复此楼» 猜你喜欢
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有1人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有285人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有2人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 请教几个关于用OPA法测蛋白水解度的问题
已经有3人回复
- 【求助】请教一下，OPA法测定蛋白质水解度时，计算公式的疑问
已经有0人回复
- 【求助】HPLC柱前OPA试剂衍生测土壤中结合态氨基酸的前处理问题
已经有1人回复
- 【求助】浓盐酸水解土壤测定氨基酸及其阳离子交换树脂前处理问题
已经有1人回复
- 【求助】浓盐酸水解土壤测定氨基酸及其阳离子交换树脂前处理问题
已经有0人回复
- 【求助】浓盐酸水解土壤测定氨基酸及其阳离子交换树脂前处理问题
已经有0人回复
不改我心
金虫 (正式写手)
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 2206.8
- 散金: 232
- 红花: 5
- 帖子: 597
- 在线: 529.5小时
- 虫号: 1220755
- 注册: 2011-03-04
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2016-02-24 04:13:41
是水货
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 5
- 应助: 458 (硕士)
- 贵宾: 0.067
- 金币: 4287.4
- 散金: 509
- 红花: 27
- 帖子: 1321
- 在线: 160小时
- 虫号: 2846505
- 注册: 2013-12-04
- 专业: 食品加工技术
3楼2016-02-24 09:04:42
4楼2016-02-24 16:36:22
5楼2016-02-24 16:37:19
不改我心
金虫 (正式写手)
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 2206.8
- 散金: 232
- 红花: 5
- 帖子: 597
- 在线: 529.5小时
- 虫号: 1220755
- 注册: 2011-03-04
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
6楼2016-02-24 16:50:58
7楼2016-03-09 07:31:44
XuanYiFan26
新虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 70.3
- 散金: 42
- 帖子: 101
- 在线: 22.5小时
- 虫号: 4368422
- 注册: 2016-01-19
- 专业: 食品科学
8楼2016-04-24 21:51:01
XuanYiFan26
新虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 70.3
- 散金: 42
- 帖子: 101
- 在线: 22.5小时
- 虫号: 4368422
- 注册: 2016-01-19
- 专业: 食品科学
9楼2016-05-04 10:55:14
