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wying0410

金虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】如何测定多肽含量?

我现在实验是做固态发酵,需要测定发酵前后多肽含量有无变化,想请问能测定么?怎么测?谢谢回答!
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shuchang5070

木虫 (正式写手)

可以试一试凯氏定氮法
7楼2008-10-27 17:38:31
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platto

木虫 (著名写手)

一窍不通

你有标准品么?
如果没有,只能检测一个相对值了。
七窍通了六窍
2楼2008-10-10 16:41:16
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过而知之者

银虫 (小有名气)

我要做寡肽了,真烦心
3楼2008-10-10 20:37:25
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sunday1325

金虫 (初入文坛)

我也是做相关的试验,要测内切蛋白酶活力,苦于找不到方法,所以打算从多肽入手,以下是我个人的一些想法
肽是一类有较高生理活性的中小(分子量MW小于等于2300)蛋白质。高分子蛋白质MW大于等于300)易为单宁在酸性条件下沉淀。因此,将肽液经酸化后,加单宁使高分了物质沉淀,再测定滤液中蛋白质(多肽和游离氨基酸)和游离氨基酸的含量,最后用滤液中蛋白质含量减去氨基酸含量即为多肽的含量。
不知道是否可行
4楼2008-10-12 09:32:41
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