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tjdcm

木虫 (职业作家)

[交流] 【求助】比蔗糖还甜的可食物质有哪些(糖精除外)?

请问:比蔗糖还甜的可食物质有哪些(糖精除外)?
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freya0924

金虫 (小有名气)

甜菊糖苷、甘草甜素、木糖醇……好多好多哦
6楼2008-10-09 17:43:44
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kangyumin

金虫 (小有名气)


kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人,奖励金币一个,欢迎常顾食品版,谢谢~~!
纯果糖或叫做结晶果糖甜度一般认为是蔗糖的1.7倍,但在温度较低时会更甜。如果要用价格比较低的糖可以用果葡糖浆,F55果葡糖浆的甜度和蔗糖差不多,F90和F95甜度比蔗糖高一些。如果大量需要我可以帮你联系一下,哈哈,我们就是做这个的!!!
2楼2008-10-01 23:58:33
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义愤填膺

铜虫 (正式写手)

蜂蜜!因为里面还有很多果糖成分。
枫糖糖浆也算一个
3楼2008-10-02 07:44:19
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yixiaong

新虫 (初入文坛)

还有蛋白糖啊,是50倍或100倍
4楼2008-10-02 14:00:38
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