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聚谷氨酸泡取的发酵液不粘是怎么回事?
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聚谷氨酸泡取的发酵液不粘是怎么回事?
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菌种用的是枯草芽孢杆菌,然后培养出来的的培养基很粘,而且有很多丝,但是用60摄氏度左右的水泡取24h之后,发酵液一点都不粘,不知道是怎么回事,求大神帮帮忙解释一下,谢谢!!!
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2015-12-10 22:10:02
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关于这个问题,问你大佬比较好。
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2015-12-11 17:00:27
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60摄氏度的水不能完全杀死菌体,况且还有芽孢。。。当营养物质不足是,菌开始利用聚谷氨酸当做碳氮源,分解聚谷氨酸。。。
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2016-01-15 15:48:09
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Dota毁一生,淘宝穷三世。少壮不努力,出来送快递。
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2015-12-11 11:25:00
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估计是降解了吧?
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2015-12-12 21:32:26
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4楼
:
Originally posted by
wangwenyan
at 2015-12-12 21:32:26
估计是降解了吧?
有什么原因降解了
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2015-12-17 00:41:24
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2015-12-17 21:42:30
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
用60℃水泡它干吗,水提?不是该用醇提吗...
咱也不知道你加了多少水,加的多了不久相当于稀释吗
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10楼
2015-12-18 10:39:38
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