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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 枯草芽孢杆菌在1吨发酵罐中生产的正常指标如何
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大咖小蛊

银虫 (小有名气)

[求助] 枯草芽孢杆菌在1吨发酵罐中生产的正常指标如何 已有4人参与

最近做的发酵罐菌制剂出现问题：发酵罐菌液活菌数检测结果比摇瓶种子液差不多；有时更低。其次，摇瓶种子液发酵过程中产酸：PH也是有7到6.5的，但是接种至发酵罐中培养，培养过程中PH是7升到8.5了。摇瓶菌液和发酵罐菌液镜检菌种形态基本差不多，革兰氏染色阳性。形态为短杆状或孢子状。200的摇瓶培养24小时，再接1吨发酵罐培养32小时。温度在35-40，培养基为一般的碳源和氮源的粗料培养，关键是以前能做到摇瓶菌数的10倍多吧，噬菌体也怀疑过，平板检测过但是不知道如何判断。后来消过毒，但是之后菌数还是做不起来，也做了复壮筛选但是酪蛋白圈看不出来。摇瓶培养的菌数有5亿左右吧。希望懂的做过的同行能帮我分析，指点迷津，新币不多，不要见怪！
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1楼 2015-12-07 11:36:22
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陈_劼_翔

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
大咖小蛊: 金币+8, ★★★很有帮助 2015-12-22 11:49:31
引用回帖:
9楼: Originally posted by 大咖小蛊 at 2015-12-09 15:03:35
那枯草芽孢杆菌正常培养是产酸吗？我问过老师说是产酸啊。但是也有人上发酵罐做PH会升高，我就是想知道PH的正常变化时怎么样的。摇瓶培养时间确实长了些，会缩短摇瓶培养时间再上罐试试的。菌种也会同步的活化复壮 ...

ph变化和很多因素相关的，菌种特性是一方面，培养基和培养条件也是关键。你可以自己去查资料。例如好氧发酵如果缺氧的话可能会累积有机酸。或是前期菌体生长过快，即便氧气充足，有氧呼吸也是跟不上的（受柠檬酸循环速率的限制）。如果培养基中氮源较多，后期碳源不足，会产氨，ph就一直升高咯。。。。。一般加了葡萄糖淀粉这些东西的培养基发酵ph会是先降再升。具体情况具体分析
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这是签名~
11楼2015-12-10 12:43:55
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bigboy2050

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
大咖小蛊: 金币+2, ★有帮助 2015-12-22 11:46:42
可能是温和噬菌体，平时环境中活菌排放多吗？
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职业无分贵贱，做事要有格调
2楼2015-12-07 21:22:55
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红色绯鱼

新虫 (初入文坛)
请教一下你，枯草杆菌摇床活化时的转速和时间多少的？是过夜12h培养吗？

发自小木虫Android客户端
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3楼2015-12-07 23:27:33
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大咖小蛊

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by bigboy2050 at 2015-12-07 21:22:55
可能是温和噬菌体，平时环境中活菌排放多吗？

每天早上排出菌液，排料口再进行蒸汽消毒10分钟左右。
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4楼2015-12-08 08:43:46
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