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大肠杆菌发酵异常现象 已有2人参与
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| 最近大肠杆菌发酵，总是大罐上移种后几小时内起大量泡沬、PH上升，OD下降同时溶氧上升，但是平板测不到噬菌体，镜检没有发现染菌，同样用5升罐发酵时也现相近情况，接种后3小时左右开始起泡沫，而且溶氧下降到40%～50%又即开始回升到100% 并且一直维持在100% 继续培养约10多小时，又开始出现生长现象，溶氧又慢慢下降直到接近0%，什么原因，不知大家找到没有？ |
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【答案】应助回帖
| “大量泡沬、PH上升，OD下降同时溶氧上升”这种情况应该是随着菌体生长，培养基出现了营养物质匮乏，糖氮缺少都会出现这种情况，“但是平板测不到噬菌体，镜检没有发现染菌”，根据后续情况菌体恢复生长和噬菌体检测判断，应该是没有染噬菌体，“ 继续培养约10多小时，又开始出现生长现象，溶氧又慢慢下降直到接近0%”，出现这种问题，很有可能是菌体适应了新的c源，重新生长，根据你描述的情况，仅以个人意见判断，你们摇瓶培养基应该是加的大肠杆菌优先利用的c源，如葡萄糖等，而发酵罐培养基可能利用的非糖类碳源，或者是糖类碳源过少，信息不多，具体情况比较复杂，可以多做摇瓶试验 |
6楼2015-12-29 10:00:33
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