应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 可食用膜溶液用什么调ph至碱性
81/1返回列表
查看: 2004  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

宁宁9152

新虫 (初入文坛)

[求助] 可食用膜溶液用什么调ph至碱性 已有2人参与

做一种可食用膜，之前调ph用的NaOH，后来觉得食品用这个似乎不太合适，求各位帮忙解答用哪种合适调至ph11左右
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2015-11-12 16:15:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xiaoamuchong

专家顾问 (职业作家)

科研工作者

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
宁宁9152: 金币+2 2015-11-13 14:01:57
既然是可食用膜，当然要用食用碱啦。
赞一下 回复此楼
曾经有人问我为什么要学微生物，我只是想离生命的本质更近一点。
2楼2015-11-12 16:30:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
宁宁9152: 金币+3 2015-11-13 14:01:51
有人用磷酸盐缓冲液做膜。但常见的做不同ph的膜，用氢氧化钠调ph也很多。
赞一下 回复此楼
3楼2015-11-12 18:30:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

宁宁9152

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by xiaoamuchong at 2015-11-12 16:30:02
既然是可食用膜，当然要用食用碱啦。

但是看到好多文献里边有用氢氧化钠，所以就迷茫了
赞一下 回复此楼
4楼2015-11-13 13:57:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

宁宁9152

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 是水货 at 2015-11-12 18:30:55
有人用磷酸盐缓冲液做膜。但常见的做不同ph的膜，用氢氧化钠调ph也很多。

那食品中用氢氧化钠被允许吗？还是说这个不作要求
赞一下 回复此楼
5楼2015-11-13 14:01:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 宁宁9152 at 2015-11-13 14:01:35
那食品中用氢氧化钠被允许吗？还是说这个不作要求...

用食品级别的碱，有碳酸钠。请问你做的是什么食用膜？因为我以前也做过这方面的研究工作。私底下可以交流下
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2015-11-13 18:24:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

宁宁9152

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 是水货 at 2015-11-13 18:24:50
用食品级别的碱，有碳酸钠。请问你做的是什么食用膜？因为我以前也做过这方面的研究工作。私底下可以交流下...

我现在是用蛋清粉溶解做膜的，因为它机械强度低，之后想加多糖进行改善
赞一下 回复此楼
7楼2015-11-14 10:43:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zclwanttofly

金虫 (正式写手)
氢氧化钠可以作为食品酸碱调节剂的，但如果条件允许建议使用食品级的。以后如果使用食品添加剂，想确定是否可以加入食品，可以参考GB-2760
赞一下 回复此楼
8楼2015-11-15 21:25:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 宁宁9152 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[公派出国] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 SX5mJmPWDfOO 2026-11-13 3/150 2026-11-15 08:29 by xSrQNSSjcgoX
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 SX5mJmPWDfOO 2026-11-13 3/150 2026-11-15 07:56 by xSrQNSSjcgoX
[考博] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 XJXMuRjD7cK7 2026-11-13 3/150 2026-11-15 07:23 by xSrQNSSjcgoX
[论文投稿] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 7/350 2026-11-15 03:10 by xSrQNSSjcgoX
[硕博家园] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 6/300 2026-11-15 02:59 by xSrQNSSjcgoX
[公派出国] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 7/350 2026-11-15 02:48 by xSrQNSSjcgoX
[论文投稿] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 10/500 2026-11-15 02:15 by xSrQNSSjcgoX
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +6 FChKX8meu1ds 2026-11-09 10/500 2026-11-13 11:08 by Equinoxhua
[教师之家] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +6 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 6/300 2026-11-13 04:21 by Equinoxhua
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 TgvkbZZl9tqB 2026-11-11 4/200 2026-11-12 12:51 by ECLTXnJnRSXf
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 TgvkbZZl9tqB 2026-11-11 4/200 2026-11-12 12:51 by ECLTXnJnRSXf
[基金申请] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-11 5/250 2026-11-12 11:44 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 9/450 2026-11-12 11:22 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 4/200 2026-11-12 11:22 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +7 czAiolzR0IJC 2026-11-10 9/450 2026-11-12 11:00 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 YHiw1gou1Eda 2026-11-10 6/300 2026-11-12 10:14 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +6 FChKX8meu1ds 2026-11-09 11/550 2026-11-12 09:57 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 TgvkbZZl9tqB 2026-11-11 3/150 2026-11-12 08:26 by HajghKOMynmz
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 cdqGD6ftHmbl 2026-11-11 3/150 2026-11-12 07:53 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 czAiolzR0IJC 2026-11-10 5/250 2026-11-12 06:36 by 9fOTqj074tIg
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭