| 查看: 1600 | 回复: 8 | ||
甜甜的89木虫 (小有名气)
|
[求助]
脂肪酶水解菜籽油 已有1人参与
|
我自己做了一个小实验，用脂肪酶水解菜籽油，水60ml，油20ml，酶活1万，加8g，磁力振荡器24小时，取出前后图片对比，请问分层的区域分别含有哪些成分呢？谢谢。 油水混合.jpg  水解产物.jpg |
回复此楼» 猜你喜欢
如何掌握一门外语？
已经有25人回复
-
国家级人才团体课题组招收2026届博士
已经有1人回复
-
专业论文润色/翻译怎么收费?
已经有265人回复
-
气相色谱点不着火
已经有4人回复
-
化工安全有关的复习提纲
已经有0人回复
-
国家级人才课题组招收2026年入学博士
已经有2人回复
-
散金
已经有88人回复
-
浙江师范大学国家杰青杨启华教授团队招收2026年博士研究生
已经有34人回复
-
南通大学电气与自动化学院2026年优秀博士招聘公告
已经有0人回复
buctwmppx
木虫 (著名写手)
- 应助: 35 (小学生)
- 金币: 3438.3
- 散金: 1893
- 红花: 9
- 帖子: 1247
- 在线: 209.4小时
- 虫号: 919360
- 注册: 2009-12-03
- 性别: GG
- 专业: 生物化学
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
liwentao2010: 金币+2, 回帖详细，欢迎常来交流 2015-10-27 08:21:26
甜甜的89: 金币+40, ★★★★★最佳答案 2015-10-29 10:43:03
感谢参与，应助指数 +1
liwentao2010: 金币+2, 回帖详细，欢迎常来交流 2015-10-27 08:21:26
甜甜的89: 金币+40, ★★★★★最佳答案 2015-10-29 10:43:03
|
水解产物中，上层为油相水解后的油脂和生成的脂肪酸；中层是乳化层，成分应该是油脂和水，甘油（包含上下层的所有物质），发生乳化的原因是反应生成了乳化剂单二甘脂；下层是水，生成的甘油以及你加进去的酶 希望对你有帮助~ 发自小木虫Android客户端 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
甜甜的892楼2015-10-23 19:21:38
甜甜的89
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1680.5
- 红花: 2
- 帖子: 95
- 在线: 62.7小时
- 虫号: 2411512
- 注册: 2013-04-10
- 性别: MM
- 专业: 畜牧学
3楼2015-10-29 10:42:43
甜甜的89
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1680.5
- 红花: 2
- 帖子: 95
- 在线: 62.7小时
- 虫号: 2411512
- 注册: 2013-04-10
- 性别: MM
- 专业: 畜牧学
4楼2015-10-30 16:27:59
buctwmppx
木虫 (著名写手)
- 应助: 35 (小学生)
- 金币: 3438.3
- 散金: 1893
- 红花: 9
- 帖子: 1247
- 在线: 209.4小时
- 虫号: 919360
- 注册: 2009-12-03
- 性别: GG
- 专业: 生物化学
5楼2015-10-31 08:04:39
甜甜的89
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1680.5
- 红花: 2
- 帖子: 95
- 在线: 62.7小时
- 虫号: 2411512
- 注册: 2013-04-10
- 性别: MM
- 专业: 畜牧学
6楼2015-11-03 08:30:56
buctwmppx
木虫 (著名写手)
- 应助: 35 (小学生)
- 金币: 3438.3
- 散金: 1893
- 红花: 9
- 帖子: 1247
- 在线: 209.4小时
- 虫号: 919360
- 注册: 2009-12-03
- 性别: GG
- 专业: 生物化学
7楼2015-11-03 09:05:55
甜甜的89
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1680.5
- 红花: 2
- 帖子: 95
- 在线: 62.7小时
- 虫号: 2411512
- 注册: 2013-04-10
- 性别: MM
- 专业: 畜牧学
8楼2015-11-03 09:35:22
buctwmppx
木虫 (著名写手)
- 应助: 35 (小学生)
- 金币: 3438.3
- 散金: 1893
- 红花: 9
- 帖子: 1247
- 在线: 209.4小时
- 虫号: 919360
- 注册: 2009-12-03
- 性别: GG
- 专业: 生物化学
9楼2015-11-03 10:22:51