23楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-10-26 09:41:32
再打扰你下，请问你当时用果胶酶浸提枣汁的时候，你有没有以PH值为变量进行研究，我已PH值为2.5、3、3.5、4、4.5、5、5.5进行单因素实验，但是结果是PH值为2.5时可溶性固形物含量最高，浸提率最高，趋势是直线下降 ...

2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-10-23 12:09:55
不需要定容，提出多少就是多少。以前我是这么做的，比如1斤枣加10斤水，然后浸泡，打浆，离心，测出上清液的可溶性固形物，然后带入公式计算。枣汁重量就是枣+水的重量。

2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-10-23 12:09:55
不需要定容，提出多少就是多少。以前我是这么做的，比如1斤枣加10斤水，然后浸泡，打浆，离心，测出上清液的可溶性固形物，然后带入公式计算。枣汁重量就是枣+水的重量。