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john5781

应助: (幼儿园)
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[交流] 【求助】最近做抗氧化这方向怎么样

最近做抗氧化这方向怎么样，我感觉已经过时了。

[ Last edited by kidy008 on 2008-9-7 at 02:02 ]

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1楼2008-09-07 01:32:38

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

syuchenj

金虫 (正式写手)

应助: 7 (幼儿园)
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虫号: 471648
注册: 2007-12-02
专业: 食品加工技术

wujin41658(金币+0,VIP+0):欢迎经常参与小木虫食品版求助以及讨论~~~~~~~ 6-13 13:44

这个题目已经做了很多年了，近年来依然有很多很好的文章发表。如果只是提取一下，做一下抗氧化功能，那么，这种文章就太多太多。
当然随便找根草，提取一下，因为那根草没有发表过，也许也能发表，那么意思就不是特别大。
如何创新性地研究，才是有价值的。就如楼上几位朋友说的那样，没有过时的研究方向，只有过时的研究思路和方法。