24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 1785  |  回复: 8
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

110147加油

金虫 (小有名气)

[求助] 用豆奶发酵的 已有1人参与

实验发酵的酸奶,在4℃贮藏条件下,形成了片状冰晶,百思不得其解。一般在添加盐类、糖等物质的条件下,冰点会降低,但是现在却出现冰点升高的情况。有谁知道原因可否帮我解答一下,非常感谢了。

发自小木虫IOS客户端
回复此楼

» 猜你喜欢

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

110147加油

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by nefuzdy at 2015-10-17 11:24:07
我也做过大豆酸奶

有遇到过这样的情况吗?

发自小木虫IOS客户端
3楼2015-10-17 11:46:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答

nefuzdy

木虫 (正式写手)

2楼2015-10-17 11:24:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nefuzdy

木虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 110147加油 at 2015-10-17 11:46:10
有遇到过这样的情况吗?
...

没有遇到过

发自小木虫Android客户端
4楼2015-10-17 16:18:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangzi4ever

金虫 (正式写手)

整体冻结,还是出现片状冰晶沉淀?结晶体的话可以考虑氨基酸晶体,也可单独分离结晶体再做分析,我在做豆粕液体发酵时在液面瓶壁上出现过微量结晶体,但未做成分分析。当然,先排除温度控制的问题。
5楼2015-10-18 08:13:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿2110,化学学硕310分,本科重点双非求调剂 +10 努力奋斗112 2026-04-08 10/500 2026-04-08 11:43 by 猪会飞
[考研] 材料科学与工程320求调剂,080500 +10 黄瓜味薯片 2026-04-06 10/500 2026-04-08 09:08 by oooqiao
[考研] 求调剂 +15 熊二想上岸 2026-04-06 15/750 2026-04-08 04:53 by 无际的草原
[考研] 288求调剂 +12 没有答案_ 2026-04-05 12/600 2026-04-08 00:17 by T可可西里T
[考研] 本科生物信息学,总分362 求07 08调剂 +6 q小倩1210 2026-04-06 6/300 2026-04-07 19:40 by macy2011
[考研] 290求调剂085701 +15 1314捧花 2026-04-02 16/800 2026-04-07 18:15 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿西电085401求调剂 +4 sunw1306 2026-04-07 4/200 2026-04-07 16:40 by 啵啵啵0119
[考研] 333求调剂 +6 合乘杨习夕 2026-04-06 6/300 2026-04-07 09:44 by 猪会飞
[考研] 085600,321分求调剂 +14 大馋小子 2026-04-04 15/750 2026-04-06 22:58 by qlm5820
[考研] 338求调剂 +4 我想上岸ii 2026-04-05 4/200 2026-04-06 21:04 by 木子君1218
[考研] 生物学求调剂 +5 15064154688 2026-04-03 5/250 2026-04-06 11:56 by lijunpoly
[考研] 326求调剂 +3 顾若浮生 2026-04-05 3/150 2026-04-05 18:32 by 蓝云思雨
[考研] 286求调剂 +3 草木不言 2026-04-04 3/150 2026-04-04 22:40 by lbsjt
[考研] 294求调剂 +6 Grey_Ey 2026-04-02 9/450 2026-04-04 22:07 by hemengdong
[考研] 301求调剂 +18 骆驼男人 2026-04-02 18/900 2026-04-04 20:33 by 蓝云思雨
[考研] 368求调剂 +5 今华习 2026-04-03 7/350 2026-04-04 18:47 by imissbao
[考研] 266求调剂 +3 08电气工程 2026-04-03 3/150 2026-04-03 14:05 by 1753564080
[考研] 326求调剂 +10 崽崽仔 2026-04-02 10/500 2026-04-03 09:08 by 帕尔马拉特
[考研] 348求调剂 +6 吴彦祖24k 2026-04-02 6/300 2026-04-02 14:07 by 给你你注意休息
[考研] 材料求调剂 +10 呢呢妮妮 2026-04-01 13/650 2026-04-02 09:17 by olim
信息提示
请填处理意见