24小时热门版块排行榜    

查看: 954  |  回复: 6
当前主题已经存档。
【有奖交流】积极回复本帖子,参与交流,就有机会分得作者 EyesOnMe568 的 4 个金币

EyesOnMe568

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】关于pH-stat法的计算公式

DH%=B(Mb) (1/α) (1/MP) (1/htot)×100

我看了资料,其中的α算法比较复杂,涉及到pK,我算来算去总觉得算不对
我酶解胶原蛋白,50摄氏度,pH为6.0
(1/α)应该怎算阿?
回复此楼
dreamiseverything
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lanlang1002

新虫 (初入文坛)

★ ★
EyesOnMe568(金币+1,VIP+0):谢谢
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人,奖励金币一个,欢迎常顾食品版,谢谢~~!
pH6.5 60c时是5.00
6.0在书上查不到
《enzymic hydrolysis of food protein》
2楼2008-09-02 12:40:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ysf338

木虫 (小有名气)

谁知道htot怎么查啊
3楼2008-09-05 09:51:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

EyesOnMe568

木虫 (正式写手)

htot在一些书和文献里有,你要哪一种蛋白的?
dreamiseverything
4楼2008-09-06 10:23:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lanlang1002

新虫 (初入文坛)

大米蛋白的htot楼主知道吗?
5楼2008-09-09 13:31:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lanlang1002

新虫 (初入文坛)

大米蛋白的htot楼主知道吗?
6楼2008-09-09 13:31:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

EyesOnMe568

木虫 (正式写手)

这个好像没看到过
dreamiseverything
7楼2008-09-09 21:25:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 EyesOnMe568 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 jCd0dEvKHShX 2026-08-29 5/250 2026-08-30 08:33 by ZPa0EcMwuECS
[考博] 找导师 +3 yuanjiabao 2026-08-29 4/200 2026-08-30 08:09 by zjb_nudt
[公派出国] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 G6APbkg8SA6w 2026-08-29 4/200 2026-08-30 07:28 by ZPa0EcMwuECS
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 G6APbkg8SA6w 2026-08-29 4/200 2026-08-30 07:17 by ZPa0EcMwuECS
[考博] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 5/250 2026-08-30 07:05 by ZPa0EcMwuECS
[博后之家] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 7/350 2026-08-30 06:35 by ZPa0EcMwuECS
[论文投稿] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 gy1nBQXYQJqL 2026-08-29 4/200 2026-08-30 02:09 by ZPa0EcMwuECS
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +5 德尚中行 2026-08-27 6/300 2026-08-29 18:10 by manplx
[基金申请] 为什么到现在没收到通知? +4 tannykie 2026-08-29 4/200 2026-08-29 17:14 by lmz0216
[教师之家] 导师吐槽:我怎么摊上了这么个极品研究生! +9 苏东坡二世 2026-08-23 9/450 2026-08-29 14:41 by hustersqt
[基金申请] 2026年叶企孙基金 +4 bud_bud 2026-08-27 7/350 2026-08-29 07:23 by foolishmani
[基金申请] 怎么查啊 +6 huang1991js 2026-08-26 6/300 2026-08-28 08:42 by winsaint
[基金申请] 申请删除本帖 +6 lyz123lyz 2026-08-27 7/350 2026-08-27 17:31 by 宁静致远sy
[基金申请] 我不理解! +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战 +7 process2012 2026-08-23 10/500 2026-08-26 19:23 by hmhminy
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
[基金申请] 今天务委会开完了,明天出结果吗 +19 angus9576 2026-08-25 23/1150 2026-08-26 10:03 by zp519
[基金申请] 明天应该可查了!? +6 chengyan1220 2026-08-23 6/300 2026-08-25 19:45 by zfd97
[基金申请] 没有任何消息-是不是就凉了 +9 图啦图啦 2026-08-24 10/500 2026-08-25 11:59 by 南海小哥
信息提示
请填处理意见