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long3378105

铁虫 (小有名气)

[求助] 关于食品灰分的测定,请教大家 已有3人参与

关于食品灰分的测定GB5009.4-2010中“先在加热板上以小火加热使试样充分炭化至无烟”,这个小火怎么把控?
马弗炉的灼烧温度为550±25℃,那加热板上炭化的加热温度是不是必须要小余550℃的?大家在实验室做灰分一般用什么电炉呢(可以控温的?)?
最后还有个,大家在电炉上灼烧的时候盖子是拿下来还是半遮掩着?
向大家请教一下
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Theworldismy!
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
long3378105: 金币+10, ★★★很有帮助 2015-09-18 16:23:07
引用回帖:
11楼: Originally posted by long3378105 at 2015-09-18 15:29:37
的确,但是目前问题是我们实验室通常做法是这样:先开小火慢慢炭化,然后逐渐升温,最后电炉拧到最大。前面我没有疑问,我现在的想法就是,电炉拧到最大,可能最高温度都已经超过马弗炉的550,所以来问问大家平时是 ...

可能你看标准看的不仔细,按照GB5009.4,你们实验室的做法并不妥当。正确做法应该是小火加热使试样充分炭化至无烟,并没有说要开大火啊
微信公众号:食安小屋
13楼2015-09-18 15:43:35
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cgjlove

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我一般是把电炉开关拧到一半位置,根本不知道什么温度也没必要,我以前用的电炉就是本科实验用的那种,最简单的,我习惯把盖子半遮掩着,记得在通风厨里面碳化
2楼2015-09-18 10:14:19
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
楼上所言甚是,并不需要知道确切温度,只要摆上去加热能看到冒烟就差不多了,最好半遮掩,不然一些残渣会被吹跑,这是惨痛的经验啊!
微信公众号:食安小屋
3楼2015-09-18 11:04:24
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是水货

木虫 (著名写手)

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感谢参与,应助指数 +1
统一拧到某个位置,半遮盖着,关好门窗,防止风吹。
4楼2015-09-18 11:22:59
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