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long3378105

铁虫 (小有名气)

[求助] 关于食品灰分的测定,请教大家 已有3人参与

关于食品灰分的测定GB5009.4-2010中“先在加热板上以小火加热使试样充分炭化至无烟”,这个小火怎么把控?
马弗炉的灼烧温度为550±25℃,那加热板上炭化的加热温度是不是必须要小余550℃的?大家在实验室做灰分一般用什么电炉呢(可以控温的?)?
最后还有个,大家在电炉上灼烧的时候盖子是拿下来还是半遮掩着?
向大家请教一下
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Theworldismy!
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
统一拧到某个位置,半遮盖着,关好门窗,防止风吹。
4楼2015-09-18 11:22:59
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cgjlove

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我一般是把电炉开关拧到一半位置,根本不知道什么温度也没必要,我以前用的电炉就是本科实验用的那种,最简单的,我习惯把盖子半遮掩着,记得在通风厨里面碳化
2楼2015-09-18 10:14:19
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
楼上所言甚是,并不需要知道确切温度,只要摆上去加热能看到冒烟就差不多了,最好半遮掩,不然一些残渣会被吹跑,这是惨痛的经验啊!
微信公众号:食安小屋
3楼2015-09-18 11:04:24
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long3378105

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by cgjlove at 2015-09-18 10:14:19
我一般是把电炉开关拧到一半位置,根本不知道什么温度也没必要,我以前用的电炉就是本科实验用的那种,最简单的,我习惯把盖子半遮掩着,记得在通风厨里面碳化

那我就有疑问了,如果说你的电炉上炭化时候温度都已经达到700-800℃了,势必造成了部分灰分物质的分解,举个例子碳酸钙在550左右仍然以化合物状态存在,而达到八百多度就分解了,这样会不会就造成了灰分流失呢?
Theworldismy!
5楼2015-09-18 14:41:40
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