应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 嫩嫩滑滑的炖蛋的做法
121/2返回列表12下一页
查看: 2021  |  回复: 11
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

波希卡

[交流] 嫩嫩滑滑的炖蛋的做法

1、 把鸡蛋打入碗中，搅匀，兑适量凉白开水，加些盐、清油、再搅匀。
2、用一个盘子把碗完全盖住，将盖好盖的鸡蛋放入锅里蒸15分钟后取出。这样蒸出来的鸡蛋羹滑滑嫩嫩的，一点儿没有蜂窝眼。
3、最后可依个人口味，在再加入适量生抽和葱花。


水和蛋液比例在1.5:1到2:1之间，切记要用凉开水，因为凉开水里的空气已被煮出来了，还有就是蒸的时候用保鲜膜把碗封住，这样盖子上的水不会滴到碗里。
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2008-08-21 19:45:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

seventina
2楼2008-08-23 11:11:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangyue83

金虫 (正式写手)
好，回去试试。
回复此楼
3楼2008-08-23 11:17:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chile_liu

金虫 (正式写手)
看来凉开水是关键.今晚亲手试试!
赞一下 回复此楼
4楼2008-08-23 11:50:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

niucn

木虫 (小有名气)
以前蒸过，不过用的是生水，差别不太大吧，大概用凉白开要好看些？
赞一下 回复此楼
5楼2008-10-21 10:44:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hz爱依

木虫 (著名写手)
保鲜膜在高温的情况下会不会分解有害物质呢?
赞一下 回复此楼
1960年代的本科学历相当于21世纪的博士学历，21世纪的本科学历就是1960年代的初中毕业证。
6楼2008-10-21 22:22:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gqh0121

我听人说是要用热开水的哦
赞一下 回复此楼
7楼2008-10-22 09:22:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ur7

金虫 (小有名气)
汗，我蒸蛋怎么都蒸不好，老是有点老，不知道是不是水放少了
赞一下 回复此楼
8楼2008-10-31 12:45:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

妍儿

金虫 (初入文坛)
看来凉开水是关键.今晚亲手试试!
赞一下 回复此楼
9楼2008-11-05 08:43:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

雪狼6868

引用回帖:
Originally posted by niucn at 2008-10-21 10:44:
以前蒸过，不过用的是生水，差别不太大吧，大概用凉白开要好看些？

一样的!
回复此楼
10楼2008-11-06 21:15:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 波希卡 的主题更新
121/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭