24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

浙江杭州

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 113.3
帖子: 15
在线: 3.8小时
虫号: 3975954
注册: 2015-07-17
专业: 食品加工学基础

[求助] 喷雾干燥的相关问题已有4人参与

想利用啤酒做喷雾干燥，但市面上买的啤酒固形物含量太低，所以加入麦精跟麦芽糊精使固形物含量到20%，但是喷出来的粉末粘壁性较高，然后粉末冲水溶解度不高，喝了后都是麦精味，没啤酒味。。。。求大神分析下这是什么原因，是不是啤酒不适合喷雾干燥

回复此楼

» 猜你喜欢

Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有86人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
Springer期刊投稿求助已经有4人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

高薪招聘！做技术的朋友看过来，欢迎加入！已经有9人回复
壳寡糖微胶囊化处理相关问题已经有0人回复
实验室安全守则和细胞工程实验操作（淮北师范大学生命科学院）已经有33人回复
求教催化剂成型已经有24人回复
有没有人进行相关的动物性食品喷雾干燥的？？求建议已经有5人回复
球磨与造粒相关问题已经有1人回复
薄层层析溶剂/展开剂/显色剂的选择配制及注意事项已经有34人回复
石油化工设备设计选用手册【转载】已经有27人回复
中药制药生产技术（第二版）（高清版）--张素萍2011-02-01出版.pdf 已经有6人回复
制药工艺学--王效山王键主编已经有222人回复
求助喷雾干燥塔操作数据已经有9人回复
【资源】残留溶剂检测的方法学验证已经有0人回复
【资源】《钨合金及其制备新技术》【作　者】范景莲编著已经有49人回复

1楼2015-07-20 17:45:58

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

浙江杭州

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 113.3
帖子: 15
在线: 3.8小时
虫号: 3975954
注册: 2015-07-17
专业: 食品加工学基础

引用回帖:

3楼: Originally posted by 99503102 at 2015-07-20 21:58:34
楼上已经给出了非常好的意见，就是喷雾的时候酒精会损失，这个问题非常重要。其次，除了添加麦精跟麦芽糊精，可以先浓缩啤酒到一定浓度，不然光加麦精跟麦芽糊精到20%，不吃出麦精味才怪了。

有没有啥浓缩啤酒又不损失酒精的方法