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zjzjzjsd

新虫 (初入文坛)

[求助] 果蔬汁喷雾干燥时,旋风分离器处集粉正常,但干燥室流出黏液,怎么解? 已有6人参与

荔枝汁喷雾干燥,其中加了其他果蔬的浆,干燥室不停地流出黏液,测了下TSS 35,高于喷雾之前的30。喷嘴处(气流式)出现堵塞,但旋风分离器那块儿还可以收集到粉。求指导!
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zjzjzjsd(答非所问代发): 金币+2, 希望继续关注 2015-07-31 17:03:19
估计是你的进风口温度太低,即使你的旋风分离器那块儿还可以收集到粉。建议降低料液流速或者加大温度试试。
微信公众号:食安小屋
4楼2015-07-09 00:40:52
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guigo

捐助贵宾 (小有名气)


【答案】应助回帖

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★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zjzjzjsd(答非所问代发): 金币+2, 感谢应助,望继续关注。 2015-07-22 17:11:55
使用的实验型喷雾干燥机吗?(玻璃干燥塔那种),进风温度设置是多少?物料固含量是多少?

荔枝汁和蔬果浆混合,含有糖分,旋风分离器入口处,是否有结块并硬化的现象?

喷头堵,可以开启喷头的通针,可以解决堵的现象,停机时,建议不要关闭蠕动泵,让喷头通一会清水!

收集瓶是否有收集到粉料?还是全部都粘附在旋风分离器上了呢?
5楼2015-07-10 17:40:30
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普通回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zjzjzjsd(答非所问代发): 金币+2, 感谢应助,望继续关注。 2015-07-22 17:10:00
从干燥效率和物料玻璃化温度两个角度来考虑。
我觉得固形物低的可能性比较大。

[ 发自小木虫客户端 ]
充实的活着!
2楼2015-07-08 22:06:58
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zjzjzjsd(答非所问代发): 金币+2, 感谢应助,望继续关注。 2015-07-22 17:10:35
不知道你喷雾干燥的条件是什么?
建议你可以适当降低可溶性固形物的比例。适当的降低入料流量,提高热风流量。
不知道你用的温度是多少?如果可以适当的提高问题,提高干燥效率。
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
3楼2015-07-08 22:46:27
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smilelover

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by guigo at 2015-07-10 17:40:30
使用的实验型喷雾干燥机吗?(玻璃干燥塔那种),进风温度设置是多少?物料固含量是多少?

荔枝汁和蔬果浆混合,含有糖分,旋风分离器入口处,是否有结块并硬化的现象?

喷头堵,可以开启喷头的通针,可以解决 ...

您好,我也是做喷雾干燥,用的实验型喷雾干燥机,气流式雾化器,进风温度设置的是160℃,出风80℃,固形物含量分别为8.5%、20%、40%,粉料都黏在了旋风分离器上,且大部分黏在了旋风分离器入口处,收集瓶内很少,而且全部结块了,请问能解释下怎么调试吗?十分感谢
6楼2015-07-19 20:32:44
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guigo

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【答案】应助回帖

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引用回帖:
6楼: Originally posted by smilelover at 2015-07-19 20:32:44
您好,我也是做喷雾干燥,用的实验型喷雾干燥机,气流式雾化器,进风温度设置的是160℃,出风80℃,固形物含量分别为8.5%、20%、40%,粉料都黏在了旋风分离器上,且大部分黏在了旋风分离器入口处,收集瓶内很少,而 ...

物料是什么成分? 有什么特性?
7楼2015-07-20 14:43:30
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xfy821523052

金虫 (小有名气)

脉冲电场;食品加工

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★ ★
zjzjzjsd(答非所问代发): 金币+2, 感谢应助,望继续关注。 2015-07-22 17:12:42
可以适当降低果汁的粘度,这样在干燥时也不易结块了。

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8楼2015-07-22 10:49:04
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zjzjzjsd

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
6楼: Originally posted by smilelover at 2015-07-19 20:32:44
您好,我也是做喷雾干燥,用的实验型喷雾干燥机,气流式雾化器,进风温度设置的是160℃,出风80℃,固形物含量分别为8.5%、20%、40%,粉料都黏在了旋风分离器上,且大部分黏在了旋风分离器入口处,收集瓶内很少,而 ...

出风温度80℃是比较低了,应该排除旋风分离器热熔性粘壁的可能性。如果旋分、集粉瓶上的粉都扫不下来,那应该是物料未干燥充分。建议适当提高进风温度(我用180℃,SD-Basic型的最高只能200℃);降低进样速度;如果同时干燥室出现较大液滴,应该是雾化效果不好,可适当提高雾化压力。还是新手,在摸索,仅供参考。
9楼2015-07-24 20:55:49
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zjzjzjsd

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by guigo at 2015-07-10 17:40:30
使用的实验型喷雾干燥机吗?(玻璃干燥塔那种),进风温度设置是多少?物料固含量是多少?

荔枝汁和蔬果浆混合,含有糖分,旋风分离器入口处,是否有结块并硬化的现象?

喷头堵,可以开启喷头的通针,可以解决 ...

您好!我用的是英国Labplant的SD-Basic型喷干机,进风180℃,加MD溶解后固含量33%左右。由于出口温度不可控,最高时显示值可达130℃,所以旋风分离器入口会有结块,但旋风分离器壁上粘的粉基本都可扫下来,颜色也正常。喷头堵,指的是喷头的内管(出料液)、外管(出压缩空气)都会被液滴粘湿,由于高温又凝固在喷头处,造成内、外管或同时堵塞。现在的情况是,干燥室底部一直有小液滴,时间长就汇成黏液流进废料瓶,但同时旋风分离器那边还能看到旋转的粉体,由于干燥室壁上(挂着一些干的小粉团)和底部的黏液造成很大的损失,集粉率很低。这种情况怎么解决,还请您赐教!另外,更换大点直径的喷嘴(标配0.5mm)会不会好点?不知贵公司能否订制适合本机型的喷嘴?
10楼2015-07-24 21:23:59
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