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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 材料综合 » 材料其他 » 胶原被胶原酶水解后测羟脯氨酸的量，明胶被木瓜蛋白水酶解后应该测定哪种氨基酸呢？
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赖穗0911

新虫 (小有名气)

[求助] 胶原被胶原酶水解后测羟脯氨酸的量，明胶被木瓜蛋白水酶解后应该测定哪种氨基酸呢？ 已有1人参与

胶原被胶原酶水解后通常会测羟脯氨酸的量，来确定那个胶原的降解率，那么如果我用木瓜蛋白酶降解明胶，得到的水解液应该测定哪种氨基酸来确定我的降解率呢？
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求解答
1楼 2015-07-02 19:41:28
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爱而成交

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

也可以测羟脯氨酸含量，因为明胶也是链状，如果木瓜蛋白酶能破坏肽键，测羟脯氨酸含量是可行的。
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任凭周糟如何，学习与拼博的初心不变。
2楼2015-07-14 09:39:16
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赖穗0911

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 爱而成交 at 2015-07-14 09:39:16
也可以测羟脯氨酸含量，因为明胶也是链状，如果木瓜蛋白酶能破坏肽键，测羟脯氨酸含量是可行的。

谢谢

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3楼2015-08-21 08:21:23
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赖穗0911

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 爱而成交 at 2015-07-14 09:39:16
也可以测羟脯氨酸含量，因为明胶也是链状，如果木瓜蛋白酶能破坏肽键，测羟脯氨酸含量是可行的。

请问你做过相关的试验吗？

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4楼2015-08-21 08:21:53
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to-mirror

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
5楼2017-02-22 21:05:40
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