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赖穗0911

新虫 (小有名气)

[求助] 胶原被胶原酶水解后测羟脯氨酸的量,明胶被木瓜蛋白水酶解后应该测定哪种氨基酸呢? 已有1人参与

胶原被胶原酶水解后通常会测羟脯氨酸的量,来确定那个胶原的降解率,那么如果我用木瓜蛋白酶降解明胶,得到的水解液应该测定哪种氨基酸来确定我的降解率呢
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禁虫 (小有名气)

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5楼2017-02-22 21:05:40
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爱而成交

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

也可以测羟脯氨酸含量,因为明胶也是链状,如果木瓜蛋白酶能破坏肽键,测羟脯氨酸含量是可行的。
任凭周糟如何,学习与拼博的初心不变。
2楼2015-07-14 09:39:16
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赖穗0911

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 爱而成交 at 2015-07-14 09:39:16
也可以测羟脯氨酸含量,因为明胶也是链状,如果木瓜蛋白酶能破坏肽键,测羟脯氨酸含量是可行的。

谢谢

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3楼2015-08-21 08:21:23
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赖穗0911

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 爱而成交 at 2015-07-14 09:39:16
也可以测羟脯氨酸含量,因为明胶也是链状,如果木瓜蛋白酶能破坏肽键,测羟脯氨酸含量是可行的。

请问你做过相关的试验吗?

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4楼2015-08-21 08:21:53
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