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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 功能材料 » 预糊化淀粉在实验室可以自己做吗？（无喷雾干燥）
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乐的戴尔

新虫 (小有名气)

[求助] 预糊化淀粉在实验室可以自己做吗？（无喷雾干燥） 已有1人参与

最近实验需要自己合成预糊化淀粉，查询了相关文献。自己按照方法合成完后，用烘箱烘干，粉碎，配成溶液，发现淀粉沉降，没有糊化。不知道是哪里出了问题，求各位大神指点一二。
这是我自己方法：木薯淀粉，PH=8，固含量20%，糊化温度95摄氏度，糊化时间3h--------160摄氏度，烘箱烘干----------粉碎
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1楼 2015-06-17 16:32:37
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jiangnan8805

铁杆木虫 (正式写手)

金虫

【答案】应助回帖

我觉得先氧化以后可能会容易糊化，我做过玉米淀粉的氧化糊化，还可以，用次氯酸钠氧化就可以

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AttitudeIsEverything
2楼2015-06-20 20:56:53
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乐的戴尔

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by jiangnan8805 at 2015-06-20 20:56:53
我觉得先氧化以后可能会容易糊化，我做过玉米淀粉的氧化糊化，还可以，用次氯酸钠氧化就可以

这个我做过了，溶于冷水会沉降。我想做出市售“预糊化淀粉”的效果，可以于冷水中糊化成胶状。

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3楼2015-06-21 12:35:34
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沙宝子

木虫 (正式写手)
楼主，你的问题解决了吗？
我现在也碰到了这个问题，在冷水中溶不了。
我用的是玉米淀粉
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有朋至远方来，不亦乐乎
4楼2016-04-11 21:26:20
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kuidui2789

新虫 (小有名气)
楼主还在吗 这个问题有没有解决呢

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5楼2019-01-15 22:16:29
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