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乐的戴尔新虫 (小有名气)
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预糊化淀粉在实验室可以自己做吗？（无喷雾干燥） 已有1人参与
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最近实验需要自己合成预糊化淀粉，查询了相关文献。自己按照方法合成完后，用烘箱烘干，粉碎，配成溶液，发现淀粉沉降，没有糊化。不知道是哪里出了问题，求各位大神指点一二。 这是我自己方法：木薯淀粉，PH=8，固含量20%，糊化温度95摄氏度，糊化时间3h--------160摄氏度，烘箱烘干----------粉碎 |
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