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洗衣液中复合酶的稳定性 已有3人参与
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| 请问一下各位高手,复合酶在洗衣液中的稳定性如何判断?如果不稳定,在表观和微观会出现什么现象?表观现象好判断,那微观咋判断啊?那是不是要测酶活,或不同温度,不同条件下,测去污力,来判断酶的稳定性(酶的活力损失快慢)? |
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