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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 中药学 » 玛咖醇提中出现的白色物质是什么
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lingshike

木虫 (正式写手)
引用回帖:
10楼: Originally posted by 舍恩纳 at 2015-05-22 09:59:54
是在提取过程中出现的，等把提取液放出、残渣取出，就发现壁上出现这种白色物质。应该是不是醇溶性物质，因为乙醇还在的时候也能看到...

玛咖酒，不知道做的人多不多。这种东西，要知道具体成分，可能需要详细研究的人才知道。
能想到的一些方面，看看能否给你带来帮助。
提取过程浸泡的温度是多少？是否为物质受热变化？是否搅拌，溅到缸壁上？是否乙醇与空气界面的地方产生的？乙醇挥发干燥析出？是否为玛咖中蛋白质变性，盐析？
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11楼2015-05-22 12:50:37
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舍恩纳

木虫 (小有名气)
引用回帖:
11楼: Originally posted by lingshike at 2015-05-22 12:50:37
玛咖酒，不知道做的人多不多。这种东西，要知道具体成分，可能需要详细研究的人才知道。
能想到的一些方面，看看能否给你带来帮助。
提取过程浸泡的温度是多少？是否为物质受热变化？是否搅拌，溅到缸壁上？是否 ...

首先温度是常温，搅拌也没有，出现的地方不仅仅是表面，而是接触的地方都有。至于是不是蛋白质变性也不清楚。

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一生一代一双人，天为谁春
12楼2015-05-23 19:58:57
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