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植物油中维生素E经高温加热后会变成什么呢？有没有什么快速有效的检测方法？ 已有3人参与
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sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并无新事
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【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
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你可以看一下这个帖子，之前有人问过维生素E的检查方法 http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=5969604 加热以后结构就会被破坏，维生素E很不耐热 |
2楼2015-05-11 20:26:19