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newyear2008木虫 (正式写手)
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[求助]
关于胶原蛋白提取，鱼皮预处理时的杂蛋白问题
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 看到好多文献写有用0.1mol/L的NaOH或者是n%的NaCI结合来去除鱼皮里除胶原蛋白的杂蛋白。鱼皮里的胶原蛋白也应该会损失一部分，不明白的是其他的杂蛋白是什么。。。有没有关于这方面的相关文献，求介绍。 |
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newyear2008
木虫 (正式写手)
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