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大微

铁杆木虫 (正式写手)

[求助] 美拉德反应接糖量的测定方法 已有1人参与

各位虫友,我想对蛋白质通过美拉德反应进行糖基化修饰,想测定接糖量,
如果哪位虫有知道测定方法,请不吝赐教。不胜感激。如果有参考文献就更好了,谢谢
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R-on

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

美拉德反应中参与反应的糖是还原糖,我个人有用过蒽酮硫酸法测量过反应前后的多糖含量变化,结果还是可参考的。
2楼2015-04-16 11:21:32
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大微

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by R-on at 2015-04-16 11:21:32
美拉德反应中参与反应的糖是还原糖,我个人有用过蒽酮硫酸法测量过反应前后的多糖含量变化,结果还是可参考的。

谢谢你的回复,糖自身会发生降解、异构化、焦糖化等反应,真想把到底多少糖与蛋白质发生接枝反应了测出来。我还是没找到合适的方法
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3楼2015-06-22 22:13:18
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六月流火

新虫 (初入文坛)

4楼2015-09-30 06:49:59
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大微

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 六月流火 at 2015-09-30 06:49:59
应该是测接枝度吧

不是接枝度 想测定接上的糖
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5楼2017-01-07 15:45:57
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