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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 葡萄糖异构酶活力的测定方法 求指导
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闲置漫游者

金虫 (初入文坛)

[求助] 葡萄糖异构酶活力的测定方法 求指导

在大量葡萄糖存在情况下，如何测定其中果糖的含量？
楼主用了两种方法结果都不理想，求大神分析指导
1、足量葡萄糖与葡萄糖异构酶反应（ 加硫酸镁溶液  葡萄糖液   ph7.5   70℃反应1h  ）后，取反应液用半胱氨酸-咔唑法显色后在分光光度计上测量吸光度，结果颜色与参比（不加酶的葡萄糖液）极为接近
2、酸性条件下加钼酸铵与反应液显色生成蓝色复合物，结果仍旧是与参比颜色相近
求指导实验中可能存在的问题，或其他检测方法（条件限制液相法除外）。谢谢
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1楼 2015-03-10 11:43:14
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