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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助关于食用油加工工艺以及注意事项的详细视频资料
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yanglixuxin

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助关于食用油加工工艺以及注意事项的详细视频资料 已有3人参与

求助关于食用油加工工艺以及注意事项的详细视频资料？非常感谢
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1楼 2015-02-26 23:17:12
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jiwwfwcw

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
视频到食品伙伴网找 里面很多。

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无论到哪，将事做好。
2楼2015-02-27 14:08:11
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ldl2008

铁杆木虫 (著名写手)

学而无悔

【答案】应助回帖

你好，你具体需要哪方面的？我是西安油脂科学研究设计院的，我们专业做食用油脂加工的，具体联系我，我给你提供。
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粮油食品
3楼2015-03-04 10:30:30
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yanglixuxin

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by ldl2008 at 2015-03-04 10:30:30
你好，你具体需要哪方面的？我是西安油脂科学研究设计院的，我们专业做食用油脂加工的，具体联系我，我给你提供。

因为我们在做食用油的一些指标，但是发现一些指标不稳定，比如说过氧化值，所以我就想了解清楚工艺

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4楼2016-01-14 11:24:18
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haohaoma1012

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by yanglixuxin at 2016-01-14 11:24:18
因为我们在做食用油的一些指标，但是发现一些指标不稳定，比如说过氧化值，所以我就想了解清楚工艺
...

食用油的过氧化值是会随着油脂的氧化发生变化，主要受温度、光照等影响。你的指标不稳定主要是指什么情况下不稳定，是同一天检测指标不稳定，就需要找寻试验方法及操作等原因，如果是不同时期的指标变化，那么需要分析是正常 氧化还是不正常变化
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5楼2016-01-14 13:23:50
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yanglixuxin

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by haohaoma1012 at 2016-01-14 13:23:50
食用油的过氧化值是会随着油脂的氧化发生变化，主要受温度、光照等影响。你的指标不稳定主要是指什么情况下不稳定，是同一天检测指标不稳定，就需要找寻试验方法及操作等原因，如果是不同时期的指标变化，那么需要 ...

谢谢哦

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6楼2016-01-14 18:22:46
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不倒翁X

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by ldl2008 at 2015-03-04 10:30:30
你好，你具体需要哪方面的？我是西安油脂科学研究设计院的，我们专业做食用油脂加工的，具体联系我，我给你提供。

你好！我想了解下贵设计院的情况，我研二，方向脂肪氧化，希望可以不吝赐教，非常感谢！
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7楼2016-02-20 21:26:42
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