| 查看: 3891 | 回复: 0 | |||
kongbu1991铁虫 (小有名气)
|
[交流]
明胶和琼脂糖的成胶原理有什么区别吗？
|
|
看分子式的结构，琼脂糖是由大量的带有羟基的六元环线性排布而成的聚合物，而明胶则是混有较大量的Pro和Hyp，这两者均没有羟基。 将两者升温后再降温得到的凝胶性能也完全不一样。琼脂糖仅仅是凝胶，不能受力。按压后会直接破裂且不能恢复。明胶则更接近于果冻，回弹性很好，像弹性体一样，刚性更大。 那造成这两者的区别是因为前者通过氢键连接而成，而后者是利用氨基酸本身的氨基和羧基交联而成，键能不同导致水凝胶强度不同吗？ |
回复此楼» 猜你喜欢
反应产物总提不上量？聊聊无机焦磷酸酶在核酸合成里的实用价值
已经有0人回复
-
【经验分享】体外转录踩坑无数，挖到一款好用的国产 T7 RNA 聚合酶
已经有0人回复
-
生物物理、生物化学与分子生物学论文润色/翻译怎么收费?
已经有119人回复
-
体外转录 / PCR 总提不上产量？终于找到稳定好用的无机焦磷酸酶
已经有5人回复
-
[会议预告]2026生物医药产业发展大会
已经有0人回复
-
【产品测评分享】体外转录产量不理想、dsRNA 副产物高？T7 RNA 聚合酶实测体验
已经有5人回复
-
【交流】蛋白标签切除踩坑不断？聊聊 TEV 蛋白酶实操体会
已经有0人回复
-
【交流】SUMO 融合蛋白切标签踩坑？聊聊 SUMO 蛋白酶实操体会
已经有1人回复
-
这些国际期刊正在招募青年编委
已经有22人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~
用琼脂糖凝胶检测提取的DNA和RNA的质量时候，有什么区别？
已经有6人回复
- 琼脂糖和琼脂粉有什么区别
已经有9人回复
- 【求助/交流】PCR 的原理是啥啊
已经有20人回复
- 【求助】卡拉胶要多高浓度才能成胶？
已经有22人回复
点击这里搜索更多相关资源科研从小木虫开始，人人为我，我为人人
5