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茴香胺值和羰基值 已有2人参与
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| 在检测油脂过程中，茴香胺值和羰基值有什么不同啊？不都是代表过氧化物的二级产物么？ |
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4楼2015-01-20 17:09:56
2楼2015-01-19 09:29:55
sugz
至尊木虫 (著名写手)
科学家
- 食品EPI: 4
- 应助: 545 (博士)
- 贵宾: 0.037
- 金币: 10943.5
- 散金: 615
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- 虫号: 2003056
- 注册: 2012-09-15
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2015-01-19 12:03:04
5楼2015-01-20 17:11:56
100