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酶法提取豆渣中的膳食纤维 已有1人参与
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大家好 我最近在做酶法提取豆渣中膳食纤维的研究，其中做到了关于影响酶法提取率因素的研究 我采用了碱性蛋白酶、a-淀粉酶、糖化酶，对于单因素实验已经做完，但是正交试验却不知道该研究哪一种酶较好，还请各位能帮帮忙，告诉我一下，并且请告诉我理由哦！ 谢谢啦 |
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