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关于生物表面活性剂。 已有1人参与
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（1)排油圈实验中，我拿没有接菌的空白对照做排油圈实验也有表面张力产生，在没有表面张力仪的情况下怎么判断是否有生物表面活性剂产生？ (2)拿食用油作乳化鉴定，一半发酵上清液，一半油，怎么能看出乳化层的变化？ |
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