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关于磷脂酰胆碱的过氧化值测定 已有1人参与
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按照CP2010版，过氧化值的测定： 取5g 样品（80%磷脂酰胆碱）置于250ml碘瓶中，用三氯甲烷：冰醋酸（2:3） 30ml溶解后加入0.5ml碘化钾试液（16.5g 溶于100ml纯化水中），充分振摇1min，加30ml纯化水。一加入纯化水后立即出现白色浑浊，静置能分层但是上层液体不是澄清无法识别黄色，加入新配的淀粉指示剂（0.5g可溶性淀粉先用5ml水溶解后缓慢加入100ml沸水中，边加边搅拌，放凉取上清液）用硫代硫酸钠滴定液无任何现象。 已用过氧化氢测试过碘化钾试液，淀粉指示剂，和硫代硫酸钠滴定液无问题。 再用油酸测试过，发现也浑浊上层黄色液体辨别度比较低，加入0.01M的硫代硫酸钠滴定液，上清液澄清，加入5ML淀粉指示剂后又浑浊了然后再滴定又澄清。 但用样品磷脂酰胆碱滴定过程中一直都是浑浊的。 磷脂酰胆碱具有一定的乳化能力，才导致测不出来，求高人指点，不甚感激 |
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