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minrui0522

铁杆木虫 (小有名气)

[交流] 求助:脂肪酶酯化反应活力测定

请教各位大虫:
     目前脂肪酶酯化活力的测定有规范的方法吗?另外,酯化活力测定中酸的转化率应该控制在什么范围内?

[ Last edited by zhangwj on 2008-12-20 at 02:01 ]
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fenglianxiang

木虫 (著名写手)

WWE王中王HHH

光知道脂肪酶活力的测定,不知道酯化后测定是不是该一样?
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2楼2008-05-24 14:41:41
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minrui0522

铁杆木虫 (小有名气)

请问是脂肪酶的水解活力吗?酯化活力和水解活力是两个概念,不完全一样的。
3楼2008-05-24 15:24:50
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