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铁杆木虫 (小有名气)

[交流] 求助：脂肪酶酯化反应活力测定

请教各位大虫：
目前脂肪酶酯化活力的测定有规范的方法吗？另外，酯化活力测定中酸的转化率应该控制在什么范围内？

[ Last edited by zhangwj on 2008-12-20 at 02:01 ]

1楼 2008-05-22 16:34:56

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木虫 (著名写手)

WWE王中王HHH

光知道脂肪酶活力的测定，不知道酯化后测定是不是该一样？

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2楼2008-05-24 14:41:41

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铁杆木虫 (小有名气)

请问是脂肪酶的水解活力吗？酯化活力和水解活力是两个概念，不完全一样的。

3楼2008-05-24 15:24:50

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