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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 切片相关 » 如何将新鲜猪皮切到1~1.5mm的厚度呢？
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huanhuan5650

金虫 (正式写手)
★
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楼上都错了，最好的方法是带好千分尺去菜市场测量，你要求的厚度是1~1.5mm，那么多卖肉的，总有你合适的。
猪身上的皮厚度也不一样，猪大腿处比较薄，背部比较厚，何必要切呢？
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41楼2014-12-09 09:05:00
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合欢魅影

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
两片小刀片，中间夹一个特定厚度小薄片。固定好
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42楼2014-12-09 09:17:24
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大脸猫2013

银虫 (著名写手)
切片机

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43楼2014-12-09 09:21:49
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baoshengda
44楼2014-12-09 09:25:11
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potatolazy

木虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
涮羊肉就是这么出来的，冻了后上切片机

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45楼2014-12-09 09:33:25
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yinyukun1982

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
冻硬了，然后去打印店那种切书边的机器应该可以吧，我记得有刻度，刀也够硬，就是不知道是否有如此精确

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46楼2014-12-09 09:48:37
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cmhchen

至尊木虫 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
21楼: Originally posted by lichao5263 at 2014-12-08 23:25:21
在两块刀片之前夹1~1.5mm厚的纸，固定刀片，然后切就可以了

正解。
或者将数片刀片插入到间隔固定的（譬如，1.2mm）夹具中，再对猪皮进行切割，即可。
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尽人事，听天命
47楼2014-12-09 10:36:17
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wyf184

铁杆木虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
新鲜的，楼上那些冰冻都是来捣乱的。。。楼主可以尝试使用刀架，刀片与刀片之间厚度设定好，然后一刀就好

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48楼2014-12-09 11:14:21
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ifeng1

铁杆木虫 (知名作家)
祝福楼主
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49楼2014-12-09 11:17:30
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llyniki

至尊木虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
现在的猪皮本来也没有1.5厘米那么厚啊。
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天使比魔鬼更虚伪~
50楼2014-12-09 11:21:54
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