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singye

银虫 (正式写手)

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[求助] 斐林试剂甲液乙液已有3人参与

请教大家一个问题，斐林试剂甲液乙液和碱性酒石酸铜甲液乙液有什么区别？他们是同一种溶液么？

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1楼2014-11-08 18:51:06

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nubia

新虫 (初入文坛)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

斐林试剂是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液配制而成的。它与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化铜沉淀。因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。

使用时，将4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，混合后立即使用。

碱性酒石酸铜试液
（1）取硫酸铜结晶 6.93 g，加水使溶解成 100 ml。
（2）取酒石酸钾钠结晶 34.6 g 与氢氧化钠 10 g，加水使溶解成 100 ml。
用时将两液等量混合，即得。

两者主要成分其实也不相同
斐林试剂主要成分就是Cu(OH)2
酒石酸铜主要成分是酒石酸和铜离子形成的配合物(多羟基化合物的性质)

[ 发自小木虫客户端 ]