| 查看: 1960 | 回复: 7 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
茶色素测定的系统分析法计算问题 已有2人参与
|
||
茶色素测定公式，如果我根据吸光度直接可以知道茶汤中某种色素的含量么？怎么计算？式子中的2。25与7.06、系数2倍怎么来的啊 1.gif |
回复此楼» 猜你喜欢
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有163人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 2014年度浙江省自然科学基金拟资助项目清单
已经有14人回复
- 2011年博士点基金联合资助课题立项公布
已经有3人回复
4楼2014-11-04 13:47:59
99503102
版主 (著名写手)
- 食品EPI: 9
- 应助: 711 (博后)
- 贵宾: 1.362
- 金币: 11897.8
- 散金: 2118
- 红花: 59
- 帖子: 2802
- 在线: 532小时
- 虫号: 1261411
- 注册: 2011-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
2楼2014-11-04 12:29:12
3楼2014-11-04 13:43:28
|
A/B/C/D分别代表茶黄素和部分茶红素、茶褐素、茶黄素和大量茶红素、一、供试液制备 准确称取茶样（不必研碎）3.00g，放在250ml三角瓶子，加沸蒸馏水125ml，在沸水中浸提10min（每5min摇一次）后，立即用脱脂棉过滤，将滤液放在冷水中冷却至室温，作为供试液待测。 二、分离 （一） 摇匀供试液，取30ml放在60ml筒形分液漏斗中，加入30ml醋酸乙酯，震荡5min，静置分层后，分别放出下层的水层和下面的酸乙酯层 1.吸取醋酸乙酯层 ①吸取部分醋酸乙酯层溶液2ml，放在25ml，容量瓶中，加入95%的乙醇稀释至刻度，摇匀后为A液。 ②.吸取醋酸乙酯溶液15ml，放入30ml分液漏斗中，加入15ml，2.5%NaHCO3溶液，震摇30s后静置分层。 放出下层NaHCO3溶液，弃去。吸取醋酸乙酯溶液层4ml，放在25ml，容量瓶中，加入95%的乙醇稀释至刻度，摇匀后为C液。 2.吸取水层 吸取第一次用醋酸乙酯萃取所分出的水层溶液2ml放在25ml，容量瓶中，加入2ml饱和草酸水溶液和6ml蒸馏水，在加入95%乙醇稀释至25ml，摇匀作为D夜。 （二） 取摇匀后的供试液15ml，放在30ml的筒形 分液漏斗中，家15ml正丁醇，振摇3min，静止后慢慢分层。所分出的水层溶液2ml放在25ml，容量瓶中，加入2ml饱和草酸水溶液和6ml蒸馏水，在加入95%乙醇稀释至25ml，摇匀作为B夜。 三、比色 上述A、B、C、D溶液制备好后，用72型分光光度计选择380nm波长，1cm比色皿，以95%乙醇空白，分别测定各个溶液的光密度将EA、EB、EC、ED按照以下公共是计算。 茶黄素（%）= 茶红素（%）= 茶褐素（%）= |
5楼2014-11-04 17:10:44
