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jianghui飞

金虫 (小有名气)

[交流] 霉豆渣的发酵 已有4人参与

谁做过豆渣的发酵
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
你要发酵什么产品,或发酵是什么目的?
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
2楼2014-10-23 17:23:39
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99503102

版主 (著名写手)

没做过,帮顶一下!

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
3楼2014-10-24 00:14:28
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fdjl

木虫 (小有名气)

做饲料吧?
4楼2014-10-24 08:49:37
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jianghui飞

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2014-10-23 17:23:39
你要发酵什么产品,或发酵是什么目的?

我想做一个关于霉豆渣发酵的方便食品,有什么好的点子呢

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
5楼2014-11-13 11:43:29
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jianghui飞

金虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by fdjl at 2014-10-24 08:49:37
做饲料吧?

不是利用它来做成人吃的打破地域性差异

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
6楼2014-11-13 11:44:56
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jianghui飞

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2014-10-23 17:23:39
你要发酵什么产品,或发酵是什么目的?

豆类食品
7楼2014-11-23 17:21:58
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TomatoGY

铜虫 (初入文坛)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我最近也在做 但是发现霉菌在豆渣上面不怎么长菌丝但是会产很多孢子 想问下你的情况也是和我一样吗?
8楼2014-11-30 14:08:36
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jianghui飞

金虫 (小有名气)

引用回帖:
8楼: Originally posted by TomatoGY at 2014-11-30 14:08:36
我最近也在做 但是发现霉菌在豆渣上面不怎么长菌丝但是会产很多孢子 想问下你的情况也是和我一样吗?

我的豆渣上面长菌丝啊你的原材料怎么处理的
9楼2014-12-01 16:50:49
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jianghui飞

金虫 (小有名气)

引用回帖:
8楼: Originally posted by TomatoGY at 2014-11-30 14:08:36
我最近也在做 但是发现霉菌在豆渣上面不怎么长菌丝但是会产很多孢子 想问下你的情况也是和我一样吗?

我的长菌啊,你原材料怎么处理的,
10楼2014-12-01 16:52:25
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