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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 枯草芽孢杆菌发酵
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alice-wjling

银虫 (初入文坛)

[求助] 枯草芽孢杆菌发酵 已有3人参与

我在做枯草芽孢杆菌的生产，菌量始终不高，尤其是泡沫太大，培养基里加了3-5%的消泡剂（聚醚累类的），但每次5-6小时就开始起泡，我们就流加消泡剂，用的是杀泡大王，开始用时，加一点就消下去了，一会又涨上来了，再加。最近发现，消不下去，加不加的不往下走，一直加，用量很大，难控。培养基并没有什么改变，为什么会不一样了呢。求大家帮忙，分析一下。谢谢！我是新虫，没有金币，真是很抱歉。
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Lucky
1楼 2014-10-20 11:52:39
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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
alice-wjling: 金币+1, ★有帮助 2014-11-04 16:15:42
引用回帖:
3楼: Originally posted by alice-wjling at 2014-10-21 07:50:07
还要流加消泡剂，罐压大于0.05MPa，就流加不进去，所以我们做的时候，都是0.05MPa；
这个消泡剂，有段时间很好用，加一点就下去了，现在为什么怎么就不管用了。...

其他正常的情况下，建议换消泡剂试试，而且枯草发酵泡沫没那么厉害，工艺配方和原材料有没有改变？氮含量是不是太高了？
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4楼2014-10-21 08:34:54
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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助！ 2014-10-20 18:10:38
alice-wjling: 金币+2, ★★★很有帮助, 谢谢 2014-10-21 07:50:42
你那泡沫量太大了吧，罐压是多少？适当提高点罐压试试。
再者换消泡剂试试，换种类型的，按你描述的，消泡剂好像没起什么作用
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2楼2014-10-20 14:19:31
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alice-wjling

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wzq_ing at 2014-10-20 14:19:31
你那泡沫量太大了吧，罐压是多少？适当提高点罐压试试。
再者换消泡剂试试，换种类型的，按你描述的，消泡剂好像没起什么作用

还要流加消泡剂，罐压大于0.05MPa，就流加不进去，所以我们做的时候，都是0.05MPa；
这个消泡剂，有段时间很好用，加一点就下去了，现在为什么怎么就不管用了。
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Lucky
3楼2014-10-21 07:50:07
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hbhasj

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by wzq_ing at 2014-10-21 08:34:54
其他正常的情况下，建议换消泡剂试试，而且枯草发酵泡沫没那么厉害，工艺配方和原材料有没有改变？氮含量是不是太高了？...

枯草杆菌发酵可以产生一种表面活性剂，这样就容易起泡，加任何一种消泡剂都是不行的。 有的枯草不产生表明面活性剂，发酵过程中通常加豆油就可以消泡的。  我感觉是菌种的原因。
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主要进行微生物育种和微生物发酵的研究以及工艺路线的优化。
5楼2014-10-21 15:05:44
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