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alice-wjling

银虫 (初入文坛)

[求助] 枯草芽孢杆菌发酵 已有3人参与

我在做枯草芽孢杆菌的生产,菌量始终不高,尤其是泡沫太大,培养基里加了3-5%的消泡剂(聚醚累类的),但每次5-6小时就开始起泡,我们就流加消泡剂,用的是杀泡大王,开始用时,加一点就消下去了,一会又涨上来了,再加。最近发现,消不下去,加不加的不往下走,一直加,用量很大,难控。培养基并没有什么改变,为什么会不一样了呢。求大家帮忙,分析一下。谢谢!我是新虫,没有金币,真是很抱歉。
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Lucky
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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


alice-wjling: 金币+1, 有帮助 2014-11-04 16:15:42
引用回帖:
3楼: Originally posted by alice-wjling at 2014-10-21 07:50:07
还要流加消泡剂,罐压大于0.05MPa,就流加不进去,所以我们做的时候,都是0.05MPa;
这个消泡剂,有段时间很好用,加一点就下去了,现在为什么怎么就不管用了。...

其他正常的情况下,建议换消泡剂试试,而且枯草发酵泡沫没那么厉害,工艺配方和原材料有没有改变?氮含量是不是太高了?
4楼2014-10-21 08:34:54
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wzq_ing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助! 2014-10-20 18:10:38
alice-wjling: 金币+2, ★★★很有帮助, 谢谢 2014-10-21 07:50:42
你那泡沫量太大了吧,罐压是多少?适当提高点罐压试试。
再者换消泡剂试试,换种类型的,按你描述的,消泡剂好像没起什么作用
2楼2014-10-20 14:19:31
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alice-wjling

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by wzq_ing at 2014-10-20 14:19:31
你那泡沫量太大了吧,罐压是多少?适当提高点罐压试试。
再者换消泡剂试试,换种类型的,按你描述的,消泡剂好像没起什么作用

还要流加消泡剂,罐压大于0.05MPa,就流加不进去,所以我们做的时候,都是0.05MPa;
这个消泡剂,有段时间很好用,加一点就下去了,现在为什么怎么就不管用了。
Lucky
3楼2014-10-21 07:50:07
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hbhasj

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by wzq_ing at 2014-10-21 08:34:54
其他正常的情况下,建议换消泡剂试试,而且枯草发酵泡沫没那么厉害,工艺配方和原材料有没有改变?氮含量是不是太高了?...

枯草杆菌发酵可以产生一种表面活性剂,这样就容易起泡,加任何一种消泡剂都是不行的。 有的枯草不产生表明面活性剂,发酵过程中通常加豆油就可以消泡的。  我感觉是菌种的原因。
主要进行微生物育种和微生物发酵的研究以及工艺路线的优化。
5楼2014-10-21 15:05:44
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