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aimed

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[求助] 胶原蛋白，透明质酸钠进行DHT！已有1人参与

如题，DHT的条件是105℃，0.05bar，24h。这样的条件下叫哦与蛋白不会变性吗？

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1楼 2014-09-23 11:27:24

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aimed

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还有胶原蛋白透明质酸混合溶液有的进行脱气，有的没有呢？

2楼2014-09-23 14:17:34

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ion2013

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【答案】应助回帖

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感谢参与，应助指数 +1
aimed(红舟流星代发): 金币+3, 代扣代发金币 2015-02-26 21:59:13

肯定变了噻，胶原在38度以后其三股螺旋结构就开始渐渐改变了。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

3楼2014-09-24 00:28:39

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aimed

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引用回帖:

3楼: Originally posted by ion2013 at 2014-09-24 00:28:39
肯定变了噻，胶原在38度以后其三股螺旋结构就开始渐渐改变了。

那为什么文献里面还用这个条件交联呢？

4楼2014-09-24 09:02:52

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ion2013

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【答案】应助回帖

★ ★
aimed(红舟流星代发): 金币+2, 代扣代发金币 2015-02-26 21:59:18

温度大于60度后就水解为明胶了，应该对胶原生物活性没要求吧

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

5楼2014-09-25 23:54:17

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