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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 卵磷脂研究求助
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dinglong178

银虫 (正式写手)

[交流] 卵磷脂研究求助

在看蛋黄卵磷脂资料，想确定研究方向，现在做卵磷脂PC比较热门的方向是什么？如卵磷脂与胆固醇吸收、卵磷脂清血脂等等，但是查到的相关资料都比较老，感觉现在做这些的都比较少了
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我老婆爱吃肉，，，
1楼 2014-09-16 15:37:44
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

greatfoxer

木虫 (职业作家)
★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dinglong178: 金币+3 2014-09-17 08:02:02
卵磷脂载药或其它营养素
用HS15调控尺寸
做到尺寸可调 被动靶向输送
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知行合一
7楼2014-09-16 21:34:29
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普通回帖

Tprince

银虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dinglong178: 金币+5, 有用 2014-09-16 21:01:12
的确有点老了。我做的卵磷脂壁材制备脂质体，用于营养素包埋。还算比较新。再过几年也不行了。
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2楼2014-09-16 20:55:53
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dinglong178

银虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by Tprince at 2014-09-16 20:55:53
的确有点老了。我做的卵磷脂壁材制备脂质体，用于营养素包埋。还算比较新。再过几年也不行了。

听起来很不错啊，是营养物素的吸收、缓释相关的吗
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我老婆爱吃肉，，，
3楼2014-09-16 21:02:05
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Tprince

银虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by dinglong178 at 2014-09-16 21:02:05
听起来很不错啊，是营养物素的吸收、缓释相关的吗...

嗯 是的。做包埋的。听你说的  你是准备做磷脂的生理功能吧？营养那快。跟我们不一样。
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4楼2014-09-16 21:05:21
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dinglong178

银虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by Tprince at 2014-09-16 21:05:21
嗯 是的。做包埋的。听你说的  你是准备做磷脂的生理功能吧？营养那快。跟我们不一样。...

我们做的主要是功能食品，深入点就是活性机理研究，以前的老课题，想接着往下做，就是找不到比较好的方向
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我老婆爱吃肉，，，
5楼2014-09-16 21:22:03
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邴绍所

至尊木虫 (文坛精英)
★ ★
dinglong178: 金币+2 2014-09-17 08:01:51
真心的祝福你，
真心的祝福你。
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6楼2014-09-16 21:26:15
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tina050582

木虫 (职业作家)
★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dinglong178: 金币+5 2014-09-17 08:02:35
脂质体载药是最热门的
现在商业化纳米药物多是通过它实现的
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水云风
8楼2014-09-16 21:48:17
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Tprince

银虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
5楼: Originally posted by dinglong178 at 2014-09-16 21:22:03
我们做的主要是功能食品，深入点就是活性机理研究，以前的老课题，想接着往下做，就是找不到比较好的方向...

这个我也不太清楚啦。多看看文献吧。
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9楼2014-09-16 23:03:38
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家
★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
dinglong178: 金币+5 2014-09-17 18:00:39
卵磷脂的改性，或者在磷脂分子上接上DHA和EPA等功能性脂肪酸，增加其营养性质和价值，是磷脂开发的热点方向。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
10楼2014-09-17 14:23:32
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