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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 我做的粥怎么不粘稠了？
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wmhsuda

铁虫 (小有名气)

[交流] 我做的粥怎么不粘稠了？

各位虫友，有什么好方法让粥黏稠吗？加添加剂还是对粥原料进行个前处理。谢谢啦！
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1楼 2014-09-05 08:36:02
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tuoxian

木虫 (职业作家)
★ ★
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
wmhsuda: 金币+1, 我想用高温高压锅蒸煮。 2014-09-05 08:44:19
煮之前将米先泡泡，我一般都是喜欢加点糯米一起煮，用开水煮，快好的时候不停的搅拌，效果还可以，你可以试试
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2楼2014-09-05 08:40:39
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打喷嚏的猫

银虫 (小有名气)
★
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
以前家里老人会加小苏打
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3楼2014-09-05 08:41:50
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匿名

用户注销 (文坛精英)
★
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
本帖仅楼主可见
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5楼2014-09-05 08:54:44
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

ttmany7788

铁虫 (知名作家)
★
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
Best wishes
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11楼2014-09-05 09:00:06
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qingxiang827

铁虫 (知名作家)
★
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
祝福楼主
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12楼2014-09-05 09:00:06
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pigit9999

铁虫 (知名作家)
★
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
深深祝福
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13楼2014-09-05 09:00:06
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gitme3388

铁虫 (知名作家)
★
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
Good luck
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14楼2014-09-05 09:00:06
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jijiji1030

新虫 (知名作家)
★
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
深深祝福
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15楼2014-09-05 09:00:08
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god0729

铁虫 (知名作家)
Best wishes
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16楼2014-09-05 09:01:07
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drshui

铜虫 (正式写手)
加点碱，多熬会

[ 发自小木虫客户端 ]
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18楼2014-09-05 09:16:43
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yq_guo

铁杆木虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
实在不稠，在快出锅时加点食用淀粉，多搅拌肯定会稠的。
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19楼2014-09-05 09:17:19
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
增加煮的时间
少加水
这两个足以让你的粥粘稠
如果还不行，那可能是原料的原因，如果你特定某种原来来做，那可以加些淀粉。
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20楼2014-09-05 13:59:05
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laoshanhun

银虫 (小有名气)
好像可以适当的加点小苏打，，，，
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21楼2014-09-06 11:16:32
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看见自己

铁杆木虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
添加剂可以加点淀粉。
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22楼2014-09-06 21:25:43
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
2楼: Originally posted by tuoxian at 2014-09-05 08:40:39
煮之前将米先泡泡，我一般都是喜欢加点糯米一起煮，用开水煮，快好的时候不停的搅拌，效果还可以，你可以试试

加小苏打，然后加糯米·· 但是先泡的话可不要把水泡掉了哦
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23楼2014-09-07 21:57:06
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简单回复
于士辉4楼
2014-09-05 08:51   回复  
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
lyy4126楼
2014-09-05 08:55   回复  
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
dmbb7楼
2014-09-05 08:57   回复  
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
552368楼
2014-09-05 08:57   回复  
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wszl6669楼
2014-09-05 08:58   回复  
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
哈密瓜哈密瓜10楼
2014-09-05 08:59   回复  
wmhsuda(金币+1): 谢谢参与
shenrenren17楼
2014-09-05 09:04   回复  
yushanmin24楼
2014-09-09 10:31   回复  
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