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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » 求助甘油和甘露醇的氧化反应
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Micah1011

银虫 (小有名气)

[求助] 求助甘油和甘露醇的氧化反应已有1人参与

想知道甘油-高碘酸钾，甘露醇-高碘酸钾的反应是如何进行的，比例如何，产物如何。是否会收到淀粉的影响？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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每天叫醒我的不是闹钟，是梦想；每天让我做实验的不是老板，是兴趣
1楼2014-09-02 23:22:03
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ymwdoctor

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
此反应多为定量反应，邻醇羟基被氧化醛、酮、酸，高碘酸钾中碘是7价，被还原为碘酸钾，其价态是5价。通常每2个OH需要一分子高碘酸钾。如果淀粉上有相邻的OH这种结构，自然会受影响的。
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2楼2014-09-03 11:28:01
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