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求小麦蒸煮方法 已有1人参与
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直接用小麦膨化达不到麦花的要求，希望通过预处理来解决，初步设想用蒸小麦的方法进行实验，虽有借鉴阴米的制作方法，但对浸泡时间、蒸时的压力、蒸的时间等参数不了解，求做过这方面实验的大神给点建议，谢谢！！！！ |
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wuxinyuxian
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2楼2014-08-13 12:32:50