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[交流]
如何判断两种杀菌技术有无协同作用？1+1>2?（高压脉冲电场PEF和超声波US）栅栏技术
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楼主在研究超声波(US)与高压脉冲电场（PEF)的协同灭菌作用？1+1>2?不知道如何判断（用什么指标）他们之间有协同作用？ 如原菌液数为5个log，先进行US灭去2个log，还剩3个log，再用PEF灭可以灭光。如果单独使用PEF对5个log的原菌液作用,可以灭2.5个log。 然后该如何判断两个技术之间有相互影响，而不是各自杀菌效果的累加。看到文献中判断有无协同作用用3log>2.5log来得出结论说不是累加而是有协同，但问题是两个比较的时候杀菌的初始浓度是不一样的，那么杀菌效果也会不一样吧。 如果要看是不是有协同作用，那是否在单独PEF作用的时候要先把菌稀释到3个log，然后再和US+PEF比较？如果结果小于US+PEF则有协同作用。1+1>2 但我没有找到相关的文献支持，跪请各位支招或者提供可参考的文献方法。 |
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